САД НА ПЕРСПЕКТИВУ: у фундуковому господарстві корпорації «Галс Агро» роблять ставку на якість і технології

Фундуковий бізнес в Україні поступово набирає обертів, привертаючи увагу аграріїв поєднанням довгострокової рентабельності та відносно простої технології вирощування. Утім, ця культура вимагає стратегічного мислення, адже перший товарний урожай господар отримує щонайменше через чотири роки після закладання саду. З іншого боку, правильно закладені насадження здатні стабільно плодоносити три десятиліття і навіть довше. А це робить фундук привабливою та перспективною культурою. Утім, це не означає, що для вирощування фундукового саду потрібно менше праці та відповідальності. Адже насадження здатні реалізувати свій потенціал прибутковості лише за умови системного і професійного догляду, наголошує головний агроном фундукового саду корпорації «Галс Агро» Євген ЛАЙТЕР. Сьогодні молоді фундукові сади цього агрохолдингу поступово входять у період активної родючості. Тож команда господарства зосереджує зусилля на забезпеченні високої врожайності та отриманні якісного товарного горіха.

ОРІЄНТИР – НА ЕКСПОРТНУ ЯКІСТЬ

Фундуковий сад групи компаній «Галс Агро» закладено на площі 500 гектарів, з яких близько 200 гектарів вже вступили у повне плодоношення. Практично весь масив вирощується за інтенсивною технологією із щільністю 740 рослин на гектар – за схемою 3 на 4 метри. У господарстві застосовують різні системи формування: кущову, штамбову та змішану (на невисокому штамбі).

Сортовий склад сформовано з урахуванням вимог європейсько го ринку, адже врожай практично повністю орієнтований на експорт. Тож у саду переважають промислові сорти італійської селекції.

– Оскільки вирощуємо промисловий сад, то зосередилися на сортах італійської селекції. Це так звані сорти зі списку Ferrero, плоди яких використовуються провідними компаніями у кондитерському виробництві. Вирощуємо фундук основних промислових італійських сортів Тондаді Джиффоні та Тонда Джентіле. Ці сорти легко адаптуються до природних умов і добре ростуть в українському кліматі. Маємо також небагато Тонда Франческана і сорти-запилювачі Барселонський та Мортарелла. Фундук Тондаді Джиффоні та Тонда Джентіле має яскравий смак і високий вихід ядра. Це продуктивні сорти з хорошими характеристиками. Тому попри наявність інших сортів, в Італії орієнтуються саме на них. Оскільки ж ми працюємо на зовнішній ринок, то й беремо до уваги запити тамтешніх переробників, – розповідає Євген Лайтер.

Система захисту у «Галс Агро» – типова для культури, але з акцентом на раціональність. Фундук вважається відносно стійким до хвороб і шкідників, тому потребує менше обробок порівняно з кісточковими чи зернятковими садами. Протягом сезону насадження обробляють у середньому 6–8 разів, використовуючи мінімально необхідну кількість пестицидів. На площах встановлено автоматизовану систему крапельного зрошення від компанії «ПрофПолив», що забезпечує рівномірну подачу води та дозволяє ефективно керувати вологозабезпеченням з мінімальним залученням персоналу.

– Те, що фундук може обходитися без поливу, – помилкове твердження. Насправді ця культура вологолюбна, і поливати її потрібно системно. Загалом фундук потребує правильного та постійного догляду. Зрештою, варіант «посадив і забув» не працює для жодної культури, – наголошує Євген Лайтер. Саме поєднання продуманого сортового підбору, інтенсивної технології та системного догляду формує підґрунтя для стабільної врожайності й високої якості горіха, що відповідає вимогам міжнародного ринку.

ТЕХНІЧНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ – ВАЖЛИВИЙ ЧИННИК УСПІХУ

Для виконання повного комплексу робіт у фундуковому саду «Галс Агро» використовують техніку провідних світових виробників. Зокрема, у господарстві працюють садові трактори італійської компанії Antonio Carraro та турецького бренду ArmaTrac, що забезпечують ефективний обробіток та захист рослин.

Торік підприємство зробило черговий крок до технологічної модернізації, впровадивши механізоване обрізування. Для цього придбали контурний обрізчик і вимітач гілок іспанської компанії ID David в офіційного представника – EFT GROUP. За словами фахівців, це дало змогу підвищити якість робіт і водночас оптимізувати по требу в ручній праці.

– Поки що враження від застосування техніки лише позитивні. Тому в наступному сезоні маємо намір також використовувати її для обрізування фундука. У великих промислових садах без техніки обійтися важко. Обрізка саду – це процес, що потребує суттєвого ресурсу. Якщо боротися з бур’янами чи обприскувати насадження можна механічним способом, то для обрізування саду потрібен значний людський ресурс. Один працівник за день може обрізати не більше гектара – це залежить і від кваліфікації людини, і від особливостей саду. А сучасна техніка суттєво пришвидшує цей процес. Проводячи контурну обрізку, зменшуємо навантаження на працівників. Відповідно, знижується й потреба у людському ресурсі, – зазначає агроном.

Застосування контурного обрізчика ID David у фундуковому саду дає змогу працювати швидко й отримувати рівномірний якісний зріз за відносно невисоких експлуатаційних витрат. Багаторічний досвід іспанського виробника у створенні спеціалізованої садової техніки підтверджується стабільною роботою агрегатів у польових умовах.

Продовження статті читайте у новому випуску журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» медіагрупи «Технології та Інновації».

Оформити передплату на 2026 рік або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся:

+38 096 491 66 92 Ірина

або надсилайте заявку на e-mail: oksana.buh.ti@gmail.com

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі!

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Увага! Наступна міжнародна науково-практична конференція Fruit&NutUkraine 2026: КІСТОЧКОВІ, ЗЕРНЯТКОВІ КУЛЬТУРИ ТА ГОРІХИ відбудеться 27 травня за участі міжнародних та українських експертів та практиків.

Академія Berry&Fruit відбудеться у місті Вінниця 26 травня 2026 року, напередодні конференції Fruit&NutUkraine 2026: КІСТОЧКОВІ, ЗЕРНЯТКОВІ КУЛЬТУРИ ТА ГОРІХИ. Організаторами була обрана тема, з урахуванням маржинальності культур за прогнозами 2026 року. «Яблуко, груша, вишня, черешня та ягоди: сорти, технології вирощування і можливості переробки».

Бізнес-тур на провідні підприємства регіону ТОВ «ДУДІКОВ» та ТОВ «Фруктона ВН» відбудеться 28 травня 2026 року.