Сорт, на який усі чекали: у Франції вивели цибулю, що не викликає сліз

 Сорт, на який усі чекали: у Франції вивели цибулю, що не викликає сліз

«0% сліз, 100% м’якіості» обіцяє новий французький сорт жовтої цибулі Orion. Цей сорт створила компанія Bejo France у партнерстві з 5 французькими виробниками. Перші партії цибулі надійшли на ринок три тижні тому, але відгуки від споживачів селекціонери очікують лише через місяць, повідомляє Fresh Plaza.

– Мета створення цього сорту полягає в тому, щоб залучити клієнтуру, яка зазвичай не споживає цибулю, та переконати тих, хто не хоче купувати цибулю через її гіркуватий смак і запах, який залишається на пальцях після приготування, або ж через те, що нарізання цибулі змушує їх плакати. Відсутність піровиноградної кислоти – це той відмінний елемент, який надає сорту Orion м’якості та абсолютно нового смаку, – каже менеджер з маркетингу Bejo France Яннік Шевре.

Окрім того, що новий сорт цибулі не спричиняє сліз, він має багато інших якостей. Цибулю Orion можна їсти сирою або вареною, окрім того, вона карамелізується під час приготування, що надає їй трохи солодшого смаку.

Також важливо, терміни придатності цього сорту сягає 8 місяців, а це набагато довше порівняно з іншими сортами цибулі.

Читайте також: В Україні вперше виготовили органічні в’ялені томати

Журнал «Садівництво»

Останні статті

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *