Столовий виноград у теплицях – прибутковий бізнес

Із досвіду ФГ «Ягоди Закарпаття»

Починаючи бізнес із вирощування якоїсь культури, потрібно не просто знатися на технології її культивування, а й любити обраний напрямок діяльності. У цьому впевнені у ФГ «Ягоди Закарпаття», що в місті Виноградів на Закарпатті, де кілька років поспіль вирощують столовий виноград у теплицях. Задля економії площ та підвищення врожайності в цих же те плицях вирощують і суницю садову. Завдяки сприятливому клімату, відпрацьованій технології вирощування та взаємовигідному сусідству двох культур минулого року в господарстві зібрали грона винограду рекордної ваги – 6 кг! Про те, які особливості вирощування столового винограду в теплицях, – журналіст видання «Садівництво та Овочівництво. Т. І.» дізнався у власника та засновника господарства Івана РАЦИНА.

Іван Рацин каже, що успіхами у своєму бізнесі завдячує відомому селекціонеру-виноградарю із Херсонщини Михайлу Павлівському. До повномасштабної війни засновник ФГ «Ягоди Закарпаття» разом із дружиною побував у гостях у Михайла Павлівського. Досвідчений виноградар надихнув молодих фермерів, які придбали в нього садивний матеріал та взяли за основу поєднання двох культур в одній теплиці – суниці садової та винограду. З досвіду Михайла Павлівського, виноград та суниця садова позитивно впливають одне на одного, і в результаті можна збирати на 20 % вищі врожаї обох культур.

У ФГ «Ягоди Закарпаття» росте один гектар столового винограду. Тут практикують вирощування тільки в закритому ґрунті. Вигода очевидна: суниця та виноград – це ще й економія площі. Адже виноград росте на перголі: лози плетуться над насадженнями суниці садової.

– Фактично, ми збираємо по три врожаї: один врожай суниці садової та два врожаї винограду. Перший збір винограду розпочинається в липні. Минулого року, зважаючи на аномальну спеку, виноград достиг 2 липня. Друга хвиля збору винограду була у вересні. Це пасинковий урожай, але він також хороший, – розповідає Іван Рацин.

У теплицях росте 4 ряди винограду по 2 метри. Всього 76 саджанців. Теплиці розміром 10 х 40 м монтували самостійно: це плівкові конструкції, у яких встановили додаткову плівку зовні, щоб всередині було тепліше в холодний сезон. У майбутньому теплиці планують опалювати. Проте це тільки в планах, адже такий проєкт потребує значних фінансових вкладень, зауважує власник господарства.

– Теплиця – це наш захист і від несприятливих умов, і від хвороб та шкідників. По-перше, рослини захищені від граду та приморозків. А по-друге, завдяки тому, що ми проводимо профілактичні обробки, проблем із хворобами та шкідниками не маємо, – стверджує Іван Рацин.

СОРТИ СТОЛОВОГО ВИНОГРАДУ

У теплицях Івана Рацина росте чотири сорти столового винограду: Дубовський рожевий, Преображення, Лівія та кишмиш Геліодор. Останній висадили лише минулого року.

– У доборі сортів ми повністю довірилися Михайлу Павлівському. Із сотень різноманітних сортів фахівець порекомендував саме ці, оскільки вони перевірені багаторічною практикою виноградаря. Також на ці сорти є стабільний попит на ринку. Споживачі їх люблять, – ділиться Іван Рацин.

Важливий нюанс – сприятливі ґрунтово-кліматичні умови Закарпаття. За словами власника бізнесу, кліматичні умови Закарпаття схожі до Херсона:

– Особливо це виявляється в суничному бізнесі, де наші регіони конкурують. Інколи суниця достигає спершу в нас, а інколи – на Херсонщині. Те ж і зі столовим виноградом. Недарма ж наше місто має назву Виноградів. Тут раніше вирощували дуже багато винограду. Нині цей напрямок діяльності менш поширений. А ми вирішили помаленьку відновлювати давню славу нашого містечка.

Вирізняється за врожайністю сорт Преображення. Дубовський рожевий менш урожайний, але дуже гарний на вигляд. Сорт Лівія вирізняється особливим мускатним смаком, але це більш пізній сорт, якщо порівнювати з ранніми Преображення та Дубовський рожевий. Урожай винограду Геліодор у господарстві зберуть тільки цьогоріч.

– Цього року середня врожайність із куща становила 17,6 кг! Це дуже хороший результат. А найбільше тішить те, що нам вдалося зібрати грона рекордної ваги – 6 кг. Таким результатом потішив Дубовський рожевий, – ділиться Іван Рацин.

Продовження статті читайте безкоштовно на сайті.

Нагадуємо, щоб придбати друкований примірник журналу, оформити передплату на 2025 рік  або купити підбірку видань минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року.

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Також зараз триває Акція на передплату: купуєте 8 журналів, отримуєте — 10!

Читайте також: XII Міжнародна науково-практична конференція «Успішне садівництво і переробка: Кісточкові. Зерняткові. Горіхоплідні»