Точка зору: перспективи вирощування фундука в Україні

Засновника фермерського господарства «Артемсад» Артема СЕНИКА з Чернігівщини знають чимало горіхівників. Адже маючи майже 10-річний досвід вирощування цієї, він веде власний YouTube-канал, де ділиться секретами вирощування фундука, дієвими порадами, цікавими лайфхаками та ефективними методами догляду та захисту на власному каналі у YouTube. А про перспективи вирощування фундука в Україні Артем Сеник розповів в ексклюзивному коментарю проєкту «Горішник».

За словами Артема Сеника, фундук в Україні – дуже затребуваний продукт, який має неабиякі перспективи:

– Я вважаю, що Україна не вирощує і 10 % потрібного внутрішньому ринку фундука. Але, на жаль, на державному рівні виробники горіха не отримують достатньої допомоги. Проте це справді перспективний напрямок діяльності, головне – не помилитися й обрати правильні сорти, щоб урожай був однорідний та однакової форми.

Артем Сеник каже, що частка довго горішка фундука у загальному врожаї, який здається на переробку, допустима, але не може перевищувати 5 % від основної маси.

– Важливо, що довгий горіх теж дуже смачний, наприклад сорт Косфорт чи та інші. Але якщо все-таки фермер планує здати вирощений урожай на переробку, то чим більше в ньому буде міксу різної форми, тим менше він заробить. Бо для калібрування горіхів різної форми треба запускати додаткове обладнання, а це значною мірою впливає на ціну. Але якщо в саду все-таки ростуть сорти фундука, які дають горіхи різної форми, їх просто можна збирати в окремі мішки й окремо їх реалізовувати.

Детальніше про поради та досвід Артема Сеника у вирощуванні фундука читайте в наступному випуску журналу «Горішник», який уже невдовзі вийде друком!

Читайте також: В Україні виготовили першу промислову партію горіхової органічної олії

Залежність України від імпортного фундука зменшується