Точка зору: собівартість яблук наступного року буде захмарна

Ситуація на яблучному ринку України вже не перший рік поспіль бажає кращого. Причому садівники вважають, що найближчим часом вона не зміниться, а наступного року собівартість вирощування яблук значно зросте, на відміну від ринкових цін на цей товар. Зокрема, таку думку в ексклюзивному коментарю проєкту «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» висловив керівник ФГ «Малинківське» Андрій Шульгань. Підприємство, розташоване у Вінницькій області, вирощує яблука на 20 гектарах, а також малину та суницю садову.

– Сезон 2022 року був складний, усі втомилися. Ситуація з яблуками, чесно кажучи, така собі: ціни немає, і ми розуміємо, що наступного року собівартість буде просто захмарна. Вартість препаратів живлення і засобів захисту рослин дуже зросла, через що, відповідно, зросте і собівартість вирощування. А якогось руху ціни на яблука ми не бачимо взагалі, особливо в наших торговельних мережах. Тому зараз одне з найбільш актуальних питань для садівників полягає в тому, як можна зменшити собівартість вирощеної продукції, – зазначає Андрій Шульгань.

Яблуневий сад фермерського господарства «Малинківське» фермер умовно ділить на дві частини. На одній ростуть сорти, на яких вдається щось заробити, на другій – сорти, які вже не користуються попитом на ринку.

– Зокрема, до першої групи сортів належать Гала, Джеромін і Джонапринц, а до другої – Флоріна, Пінова, Симиренко, Глостер та Айдаред. Я навіть почав корчувати насадження з сортом Симиренко, але через війну поки що призупинив це, – розповідає садівник. – Споживачі також постійно хочуть Чемпіон, купують його, але ціна на нього невисока.

АндрійШульгань зазначає, що в перспективі розглядає варіант переробки яблук:

– Свого часу переді мною постала дилема: розпочати виготовлення соків чи встановити обладнання для заморожування. Я тоді обрав другий варіант, але зараз ця ідея мене не відпускає. А не говорю про великі обсяги, щоб продавати по всій Україні, хотілося б виробляти та реалізовувати натуральний продукт хоча б у Вінницькій області. Тому поки що розглядаю цей варіант, але якщо і надумаю встановлювати, то вже після нашої перемоги.

Читайте також: Нові препарати від компанії BAYER для садівництва та овочівництва