У ТЕПЛИЦІ – ОГІРКИ, А В ПОЛІ – ЯГОДИ вирощують на площах підприємства «Віплант», де побували учасники бізнес-туру

Журнали Квітникарство Новини Овочівництво
Журнал «Садівництво»
09.09.2024
0
495

Щоб вибудувати максимально ефективну бізнес-стратегію, підприємцям нерідко доводиться експериментувати й шукати серед великої кількості можливостей ті, що оптимальні саме для них. Тим паче якщо йдеться про агарний бізнес, де тенденції змінюються досить швидко, а несподіванок можна очікувати кожного сезону. Саме тому зараз чимало аграріїв збільшують асортимент культур, які вирощують. Таких принципів дотримуються на підприємстві «Віплант», що працює на Київщині. Зараз у цьому господарстві вирощують овочі, ягоди, розсаду та тюльпани, працюючи як на відкритому, так і в закритому ґрунті. Наскільки перспективна у нинішніх умовах така стратегія, мали змогу дізнатися учасники конференції «Овочівництво та ягідництво: відкритий і закритий ґрунт. Технології та інновації», які побували на підприємстві у межах бізнес-туру, що відбувся 1 березня.

ВІД САДЖАНЦІВ ДЕРЕВ – ДО ОВОЧІВ

Вирощувати різні культури на підприємстві «Віплант» почали 2017 року. Зараз овочі та ягоди ростуть на семи з половиною гектарах. В умовах відкритого ґрунту висаджені суниця садова та лохина. Однак основну увагу підприємці з Київщини приділяють саме теплиці, у якій вирощують огірки, розсаду капусти та тюльпани, розповів гостям керівник ТзОВ «Віплант» Максим ВАСИЛЕНКО.

– Повноцінну теплицю ми побудували у 2017-му. Теплицю будувала компанія «Агроліум», а фахівці «МП Партнер» допомагали на певних етапах завершення будівництва. Коли лише розпочинали свою справу, то планували вирощувати в теплиці саджанці. Ще частину теплиці мали намір відвести під квітникарство. Тож і проєктували теплицю саме для цієї мети. Так само – для вирощування декоративних культур – розбивали ділянки на відкритому ґрунті. Однак згодом довелося розв’язувати багато проблем, пов’язаних з веденням такого бізнесу. Траплялося різне: то придбані саджанці не мали тієї якості, на яку ми розраховували, то замовлення взагалі не доставляли. Деякі саджанці потребували дорощування. А доростити тую чи ялину – то доволі тривалий процес. Зрештою ми усвідомили, що такий бізнес принесе прибутки нескоро, і нашого досвіду для його успішного ведення не вистачить. Тоді й вирішили взятися за овочівництво, бо у цьому напрямі бачили перспективу. Тим паче, що з нами співпрацював хороший агроном, котрий мав досвід роботи у великих тепличних комбінатах, – зазначив керівник підприємства.

Оскільки теплицю на підприємстві будували «з прицілом» на інші культури, у ній передбачили три кліматичних зони, де можна утримувати різні температурні режими. Однак аграрії зуміли пристосуватися й до вирощування овочів.

Теплиця в господарстві блокового типу, розміром 75 на 35 метрів. Сконструйовані в ній і спеціальні тамбури, де зберігається обладнання для водопідготовки, інструменти та ін. Це приміщення відіграє також роль буферної зони, що особливо важливо для теплиці, яку використовують протягом усіх сезонів.

Опалюють теплиці твердим паливом. Для цієї мети встановили два котли на 550 кВт кожен. Потужності цих котлів вистачає, щоб за температури надворі -20 °С нагріти повітря всередині теплиці до +20 °С. Утім, зазвичай протягом опалювального періоду для обігріву тепличного приміщення вистачає одного котла. Позатим у господарстві все ж замислюються над заходами з енергоефективності. Адже протягом минулого сезону на опалення витратили близько 800 кубометрів дров. Тому на підприємстві мають намір встановлювати сонячні панелі, які допоможуть знизити енергозатрати принаймні в літню пору.

БІОЗАХИСТ «ПРАЦЮЄ» ЕФЕКТИВНО

Овочі на підприємстві вирощують за технологією малооб’ємної гідропоніки. Суть її полягає у вирощуванні рослин не на звичних грядках, а в мішках, наповнених субстратом, а саме – мінеральною ватою. Цей наповнювач дає змогу підтримувати оптимальний водно-сольовий баланс у зоні кореневої системи рослини.

Вирішуючи свого часу, які саме овочі будуть рости в теплиці, у ТзОВ «Віплант» обрали огірки. І зрештою ця культура «вистрілила», розповів гостям Максим Василенко. Насіння купують у відомих компаній – Rijk Zwaan, Syngenta, Enza Zaden, Nunhems, Clause, Hazera. Щодо огірків для першого обороту в теплиці (лютий– червень), то вже кілька років поспіль працюють із сортами гладкого довгоплідного огірка від компанії Rijk Zwaan.

Нині в теплиці на чотирнадцяти сотках дозрівають огірки гібридного сорту Яні. Його зрештою обрали серед двох гібридних сортів. Плоди сорту Меву, який також вирощували в перші роки, задовольняли фермерів за всіма параметрами. Однак зрештою саме Яні виявився більш стійким до ураження хворобами.

– Зараз застосовуємо біологічні засоби захисту рослин. Якось не хочеться обробляти рослини з плодами хімічними… Тим паче що біозасоби діють цілком ефективно. Торік працювали з компанією «Біозахист», і їхні препарати були доволі дієвими. Цьогоріч вирішили спробувати засоби від «Rosana Biological Solutions». Зараз з павутинним кліщем у теплиці бореться кліщ Амблісейус каліфорнікус. Використовується й Свірський кліщ, ефективний проти трипса білокрилки. Застосовуємо також інші біозасоби, зокрема для боротьби з грибним комаром та його личинками. Якщо порівняти вартість біологічних засобів з традиційними, то вона не надто відчутна. Однак спочатку ми все ж мали певну пересторогу, що біозасоби не спрацюють настільки добре, як традиційні, що вкладатимемо кошти, а очікуваного ефекту не отримаємо. Утім, з часом впевнилися, що все чудово працює. Звісно, завжди треба пам’ятати про те, що живі істоти можуть повестися по-різному. Але якщо все чітко налагодити, воно працюватиме, – вважає керівник ТзОВ «Віплант».

У нинішньому сезоні розсаду огірків посіяли 13 грудня. На щастя, цієї зими проблем з електропостачанням не було, тож фермери мали змогу забезпечити рослини усіма необхідними умовами для інтенсивного росту. Спочатку розсада перебувала під світлодіодним освітленням цілодобово, згодом тривалість освітлення зменшували до 22 годин, а в останній тиждень – до 18 годин. Як результат, за місяць отримали якісну розсаду з добре сформованою кореневою системою та 4–5 листками. На початку лютого її вже висадили до теплиці.

– Намагаємося розрахувати все так, щоб «виходити» на шпалеру в теплиці тоді, коли рослині вже вистачає природного сонячного освітлення. Зазвичай, якщо маємо на тиждень 3–4 сонячних днів, огіркам цього вистачає. Однак, якщо є така потреба, можемо тимчасово вмикати додаткове освітлення в теплиці. Проте повністю приміщення не освічуємо, – каже Максим Василенко.

Торік із 14 сотих тепличної площі в господарстві зібрали 27 тонн огірків. Урожай збирали з 20 лютого до 15 червня, хоч у червні ціна на тепличний огірок суттєво знизилася. Проте загалом огірок залишається рентабельною культурою.

ЕКСПЕРИМЕНТИ ЗАДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ВРОЖАЙНОСТІ

У минулому сезоні в теплиці спробували поекспериментувати, збільшуючи в повітрі вміст CO2 , щоб забезпечити правильний ріст рослин, стимулювати раннє і більш активне цвітіння та збільшити врожайність. Щоправда, з огляду на торішні проблеми з електропостачанням, зробити висновки щодо доцільності застосування такого «покращення» для рослин тоді не вдалося. Однак нині в лютому в теплиці вже встигли зібрати 4 тонни огірків. Щоправда, таку високу врожайність зумовив комплекс різних чинників, кажуть на підприємстві. Однак якщо експеримент з СО2 зрештою виявиться вдалим, повітря всередині теплиці й надалі насичуватимуть вуглекислим газом, встановивши відповідне обладнання. Зараз всередині працюють вентилятори для перемішування повітря, а вміст вуглекислого газу в повітрі утримують на рівні близько 600 ppm. Для підживлення насаджень застосовують різні засоби, прагнучи підібрати оптимальні зразки.

Цьогоріч використовують збалансовані рідкі добрива для позакореневого живлення від торговельної марки IKAR. Це, наприклад, такі препарати, як Інтенс Овочевий, Інтенс Фруктовий, Корал, Фосто, Калісто, Ензо, Менделєніум, Біго Рутс, Інфра та Колд.

Також у господарстві використовують традиційні спеціальні добрива АГРОМАСТЕР™ з контрольованим вивільненням N та пролонгованим вивільненням P, K, Ca, Mg, S від міжнародного агрохімічного концерну ICL Group Ltd. Схему живлення вибудовує агроном, однак у господарстві зважають і на рекомендації фахівців з компаній-виробників засобів.

Також у господарстві використовують препарати компаній «Родоніт Агро», Ukravit, «Росана», «Біо Захист», Makosh тощо. Для живлення по листу застосовують препарати ТМ Forcrop. Воду для поливу беруть із власної свердловини завглибшки 50 метрів, потужність якої дає змогу викачувати 15 кубометрів води на годину. Якість води доволі непогана, у свердловині встановлений фільтр. Однак полив ще потребує стабілізації, бо крапельна система періодично забивається, що призводить до певних труднощів.

Метод малооб’ємної гідропоніки потребує чіткого моніторингу поливу. Він забезпечується завдяки автоматизації: датчики дають змогу контролювати процес безпосередньо на гаджеті.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 2 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік! Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

*Назва комплекту*	К–*ть журналів у рік*	*Ціна комплекту за 2024р, грн*	*Ціна комплекту за 2023р, грн*	*Ціна комплекту за 2022р, грн*	*Ціна комплекту за 2021р, грн*
Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» – 5 шт. + Журнал «Ягідник» – 5шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 2 шт.	12	1900	1300	1300	1100
Комплект №2 – АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 5шт + Журнал «Ягідник» – 5 шт	10	1500	1300	1300	1000
Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт	2	400			450
Журнал «Ягідник» 5 шт	5	850	750	750	650
Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник» 5 шт	5	850	650	650	450
Каталог Beer Inside. Пивна мапа України	1	100