Україна не вирощує достатньо фундука, щоб вийти на ринок ЄС

Компанія Filbert з Одеської області 2022-2023 роках виростила та переробила 150 тонн фундука. За словами засновника компанії Максима Шейка, цей обсяг складно продати на експорт до Європи, адже поставок менше 100 тонн на рік Європа навіть не розглядає, пише AgroTimes.

– Щоб вийти на ринок Європи, потрібно виконати низку умов, перш за все дати більші та регулярні обсяги постачань, наприклад, одна фура обсягом 22-23 тонн на місяць. Це 250 тонн на рік чистого ядра, а в шкаралупі близько 700 т. Вся Україна сукупно стільки не збирає, не кажучи вже про наше підприємство, – зазначив Максим Шейко.

З 2020-го на 2021 рік компанія не змогла реалізувати свій урожай, тому вирішила започаткувати власне виробництво та вже цього року випустила першу продукцію, яка рушила до українських супермаркетів.

– Завдяки переробці ми намагаємося вирішити дві проблеми: знайти спосіб реалізації власного фундука та отримати додаткову маржинальність, – розповів власник підприємства. – Причому продаж кондитерського фундука ми спочатку планували лише на внутрішній ринок, а сьогодні вже не встигаємо закривати його потреби.

Читайте також: Точка зору: у Грузії немає горіхів преміальної якості