Voran: інноваційне обладнання для успішного бізнесу

Українські підприємці активно залучають державні інструменти для створення та розвитку свого бізнесу. Галузь перероблення зокрема. За інформацією Міністерства економіки України, від старту дії програми грантів для переробних підприємств «Новий рівень» грантову підтримку від держави отримало 633 компанії на загальну суму 3,2 млрд грн. А переробні підприємства, які є учасниками урядової грантової програми єРобота, сплатили у 2023 році понад 1 млрд грн податків до бюджету. Кошти гранту підприємці здебільшого використовують на придбання обладнання (78 %) та введення його в експлуатацію (12 %), частину грантових коштів було використано на доставку придбаного на грант устаткування – 9 %.

Українські переробні підприємства зосереджуються на створенні товарів із доданою вартістю, підтримці внутрішнього виробництва та підприємництва. Вони прагнуть до ефективної взаємодії, купуючи українське обладнання, сплачуючи податки та створюючи нові робочі місця. Одна вкладена гривня в роботу таких компаній створює близько 20 гривень у вигляді продукції, що свідчить про високу рентабельність такого підходу, за повідомленням Міністерства економіки України.

Якщо проаналізувати ці цифри, можна зробити висновок, що галузь перероблення має неабиякі перспективи для розвитку. І виробництво соків прямого віджиму зокрема. Одна з основних ролей в успішності переробного бізнесу відведена якісному обладнанню. Адже кінцевий результат суттєво залежить саме від якості устаткування й досконалості технологічних процесів.

Багато українських виробників обирають обладнання австрійської компанії Voran Maschinen GmbH – європейського лідера у сегменті обладнання для виробництва соків прямого віджиму. Компанія працює на цьому ринку вже понад шістдесят років, і досвід її партнерів, які багато років поспіль успішно працюють на цьому обладнані, засвідчує його переваги, зокрема компактність та максимальну зручність у використанні й обслуговуванні. Бо вже багато десятиліть фахівці компанії орієнтуються передусім на потреби клієнтів і визначають тренди на ринку такого устаткування.

НАЙКРАЩИЙ ДОКАЗ ЕФЕКТИВНОСТІ ОБЛАДНАННЯ – ЗАДОВОЛЕНІ КЛІЄНТИ

Упродовж багатьох років поспіль успішно на обладнанні Voran працюють у ФГ «Валентина», що на Київщині. На лінії працює 3 людини, які контролюють різні етапи обробки сировини, як-от: подача яблук, миття, подрібнення, віджим, фільтрація, пастеризація та розлив.

– Купуючи лінію, ви купуєте технологію, в якій нічого не потрібно вигадувати, а просто чітко стежити за якістю процесів. Лінія обладнана газовою системою пастеризації з контролем якості. Так, сік розливаємо тільки після того, як він пройшов пастеризацію за температури 80–82 °С. Увесь процес автоматичний: сік зливається в буфер, звідти подається через фільтр на дві місткості, з яких працює лише одна, щоб іншу можна було помити. Далі вмикається пастеризатор. Пластинчастий теплообмінник гріє воду, що тече по одному контуру і нагріває сік в іншому. Кожен обладнаний датчиками температури. Частотник усередині управляє помпою подачі соку і може регулювати швидкість його пропускання через теплообмінник. Місткості розливу обладнані датчиком, який контролює рівень рідини, мінімізуючи ризик переливу, – зазначає співвласниця господарства Інна СЕМЕРОГ.

Для розливу встановили модуль для розливу соку в скляні пляшки VORAN потужністю 500 л/ год. Інна Семерог розповідає, що у співпраці з компанією Voran важливим є людський фактор:

– Представник компанії Voran в Україні Олександр Кафльовський консультує нас давно, дає цінні поради, адже має великий досвід роботи в цій сфері. Зараз Олександр воює у лавах ЗСУ. Допомагаємо йому як можемо.

Обладнання Voran ефективно працює на підприємстві «Львівський сад», що на Львівщині. Директор підприємства Володимир ГОЛИШ розповідає, що в попередні роки ціна на яблука була невелика, якщо порівнювати її з собівартістю плодів. Тому вирішили переробляти яблука на сік, адже його легше зберегти, а ціна на нього вища, ніж на яблука.

Процес роботи з обладнанням Voran нескладний. Після збору яблук та сортування плоди відправляють у соковий цех. Там їх миють у великому контейнері, подрібнюють, роблять мезгу, а тоді вичавлюють сік, який пастеризують та розливають у скляну тару на 0,33 л. Сік пастеризують за температури +85 °С, щоб у ньому лишилося більше корисних речовин. Продуктивність лінії з виробництва соків – 500 л/год. Соки зберігають за температури +2–4 °С та реалізовують упродовж року.

Лінію для виробництва соків прямого віджиму компанії Voran встановили на молодому підприємстві «Сади Підгайчики», що в Коломийському районі на Івано-Франківщині. Як каже керівниця господарства Оксана ШПАК, лінія не дуже складна в обслуговуванні, адже на ній працює тільки 3 людини. Зараз ці потужності – оптимальні для господарства. Підприємство придбало вживане обладнання потужністю 500 л соку за годину. Попередніх власників у Нікополі війна змусила продати лінію, на якій працювали лише рік.

Успішно працюють на обладнанні Voran і в компанії «Новоукраїнське», що в Кіровоградській області. Підприємство виготовляє соки прямого віджиму під ТМ «Радішка». Потужність встановленої лінії – 500 тис. л на рік.

Основа кожного перероблення – обладнання, впевнений керівник компанії «Нова Мрія» Ярослав ПРИЙМА. І не будь-яке, а якісне, надійне та правильне. Так, для виготовлення соків і пюре фермерське господарство «Нова Мрія» використовує лінію від австрійської компанії Voran.

– Чому ми обрали саме цю компанію? Тому що обладнання Voran надійне та має великий попит на підприємствах у всьому світі. Воно працює на всіх континентах: і в Європі, і в Північній та Південній Америці, і в Австралії, і в Африці, – розповідає Ярослав Прийма. – Я відвідав завод в Австрії, де виготовляють обладнання Voran, там і придбав лінію для виготовлення соків прямого віджиму та фруктово-ягідних пюре. Загалом я дуже задоволений цим устаткуванням. Воно надійне, не ламається і якісно працює. Що важливо, ми можемо виготовляти до 1 тонни соку в день.

Представник компанії Voran в Україні Олександр КАФЛЬОВСЬКИЙ впевнений, що нині реалії підштовхують виробників до того, щоб розширювати горизонти і пробувати нові способи перероблення, щоб не просто отримати непогану додану вартість, але й зацікавити споживачів новою якісною продукцією:

– Ваші фрукти у вигляді соків можна зберігати до двох років. Завдяки лише ощадній термічній обробці, без додавання будь-яких консервантів, не обов’язково мати холодильники чи особливі умови зберігання продукції.

Отже, досвід українських підприємців свідчить, що виробництво соків прямого віджиму має перспективи для розвитку. А співпраця з передовими фахівцями в цій галузі – одна з передумов успіху.

Представництво в Україні:

вул. Предславинська, 30, оф.17

03150 м. Київ

тел. +38 (067) 446-99-73

тел/факс (044) 528-92-71

voran.kiev@gmail.com

www.voran.at

www.voran.com.ua

Безкоштовно завантажити випуск журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 2 можна тут.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 2 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік! Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

*Назва комплекту*	К–*ть журналів у рік*	*Ціна комплекту за 2024р, грн*	*Ціна комплекту за 2023р, грн*	*Ціна комплекту за 2022р, грн*	*Ціна комплекту за 2021р, грн*
Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» – 5 шт. + Журнал «Ягідник» – 5шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 2 шт.	12	1900	1300	1300	1100
Комплект №2 – АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 5шт + Журнал «Ягідник» – 5 шт	10	1500	1300	1300	1000
Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт	2	400			450
Журнал «Ягідник» 5 шт	5	850	750	750	650
Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник» 5 шт	5	850	650	650	450
Каталог Beer Inside. Пивна мапа України	1	100