Всупереч труднощам, задля майбутнього «Органічна теплиця» з Харківщини протягом усього року вирощує овочі в теплиці

Україна обов’язково встоїть та здолає ворога. Впевненості в цьому надає віра в наше військо. А ще – приклади незламності тих, хто попри війну продовжує працювати, розвивати власну справу та підтримувати економічну міць держави. Серед таких – приватне підприємство «Органічна теплиця», що працює в Харківській області. Коли після повномасштабного вторгнення окупанти рушили углиб України, фронт стояв за тридцять кілометрів від потужностей підприємства. Тож вибухи лунали практично поряд з господарством. Утім, тоді обійшлося вибитим у теплиці склом, розповідає співзасновник ПП «Органічна теплиця» Олександр ЯСИНСЬКИЙ.

Нині на підприємстві, де вирощують органічні овочі, впевнено тримають обраний курс і навіть декларують бажання розширювати потужності. Проте ці плани поки що відкладають на час після перемоги.

ПОМІДОРИ Й ОГІРКИ ВИРОЩУЮТЬ ВЕСЬ РІК

Відлік історії тепличного господарства з Харківщини розпочинається з 2014 року. Саме тоді підприємець Олександр Ясинський разом із партнерами придбав кілька ділянок із закинутими господарствами. Площі поступово розчистили, навели там лад та встановили теплицю на 0,5 гектара площі. Тоді цей проєкт став логічним продовженням іншого бізнесу, до якого причетний Олександр Ясинський – ТОВ «Терра», де виробляють натуральні харчові продукти на основі зернових і бобових культур. Ще у 2010 році це підприємство відмовилося від російського газу, побудувавши котельню, що працює на відходах виробництва. Відходів із зернових з лишком вистачало, щоб забезпечити теплом основне підприємство. Тож згодом котельню використали й для опалення теплиці.

– Оскільки на підприємстві «Терра» виробництво триває протягом усієї доби, то й теплицю від початку її роботи опалюємо цілодобово й увесь рік. Цей фактор дав змогу суттєво знизити собівартість вирощуваної продукції та успішно конкурувати на цьому ринку навіть зі значно більшими за обсягом та потужностями тепличними комбінатами, – розповідає Олександр Ясинський.

Ще на етапі зведення теплиці співзасновник підприємства вирішив вирощувати виключно органічну продукцію, щоб не конкурувати з численними виробниками «звичайних» овочів. Проаналізувавши споживацький попит, зробив висновок, що чимало людей прагнуть органічного ексклюзиву. Тож вирішив розширити асортимент тепличної продукції, вирощуючи кілька різновидів овочів, зелені та трав. Однак згодом таки взяв до уваги рекомендації фахівців, котрі радили зосередитися на вирощуванні мінімального асортименту органічних овочів.

– Таке рішення продиктували особливості органічної технології вирощування овочів. У кожної культури – «свої» шкідники та стійкість до хвороб, тому потрібно застосовувати різні технології догляду. З органікою це досить складно. А ми в 2015 році розпочали працювати в теплиці й одразу ж сертифікувалися. На початках все ж спробували вирощувати різні культури – баклажани, перець, салати, іншу зелень. Однак згодом впевнилися, що великоплідні овочі доцільніше вирощувати у відкритому ґрунті. Ну а органічна зелень для харківських споживачів виявилася надто дорогою. Тож зрештою через три роки роботи зупинилися на вирощуванні огірків та помідорів. І зараз ми, мабуть, єдині в Україні вирощуємо органічну продукцію у закритому ґрунті протягом усього року, – зазначає співзасновник підприємства.

Від початку роботи у ПП «Органічна теплиця» вирощують бджолозапильні огірки сорту Естафета, а також томати чері та коктейльні. Огірки ростуть із лютого до червня, а від початку літа і до середини зими у теплиці достигають помідори. Щоправда, початок вирощування останніх зараз також намагаються «зсунути» ближче до весни.

ДОГЛЯД, ЖИВЛЕННЯ ТА ЗАХИСТ – ЗА ОРГАНІЧНОЮ ТЕХНОЛОГІЄЮ

Конструкція скляної теплиці – ще колишнього зразка.

 – Попри те, що це далеко не нова технологія, нам вона підходить значно краще, аніж сучасні тепличні тунелі. Я одразу шукав скляну теплицю, у якій можна було б працювати десятиліттями. Коли у 2014-му почалася війна, багато виробників зменшили потужності через зниження попиту, здорожчання газу та інші причини. Тоді я й придбав тепличну конструкцію на підприємстві з Київщини, де вирощували томати. Така теплиця – це своєрідний конструктор. Тамтешній інженер підказав, як її зібрати. Ми це зробили, і вже десять років вирощуємо продукцію, працюючи за перевіреною роками технологією, – розказує власник ПП «Органічна теплиця».

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 2 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік!  Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com