Виробникам потрібно об’єднуватися для захисту своїх інтересів, – директор корпорації «Вінницясадвинпром» Сергій Бойчук

Вінницька область, де росте більше половини українських садів, була і є лідером з вирощування фруктів в Україні. Серед культур традиційно переважають яблуневі, однак в останні роки виробники все більше роблять ставку на кісточкові – вишня, черешня, слива, а також звертають увагу на ягідництво – суниця садова, малина смородина та інші. На жаль, не обходиться без труднощів, з якими нині стикаються всі агровиробники України. Одне з найболючіших питань – брак трудових ресурсів через повномасштабну війну, а також кліматичні виклики, які вимагають пошуку нових методів роботи. Про це розповів Сергій Бойчук, директор Корпорації «Вінницясадвинпром» – галузевого партнера 48 Міжнародної науково-практичної конференції Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи. Він не лише проаналізував поточний стану садівничої галузі Вінниці, а й запропонував один з варіантів підтримки фермерів в Україні.

АКТУАЛЬНІ ПРОБЛЕМИ У САДІВНИЦТВІ

Серед найбільших проблем, з якими від початку повномасштабної війни в Україні стикнулися члени Асоціації «Вінницясадвинпром» – це гостра нестача працівників. Звісно, що всі активно намагаються зробити можливі процеси більш технологічними, однак це потребує певного часу та значних коштів. І ця тема вкрай болюча для більшості аграрних підприємств країни.

– Наша галузь надзвичайно трудомістка, потребує використання ручної праці, тому й чи не найбільше відчуває брак кадрів. Однак попри всі складнощі садівництво на Вінниччині розвивається, створюються нові сади з перспективного, сучасного посадкового матеріалу. Основними ви кликами для нас залишаються ринки збуту продукції та нестача кваліфікованих працівників, адже значна їх частина нині стоїть на захисті країни, – розповів Сергій Бойчук.

Черговий рік поспіль аграріям завдають клопотів й аномальні погодні умови: цьогоріч це надзвичайно морозна зима й холодна весна.

– Цьогорічна зима з морозами подекуди до -30 градусів була вкрай складною для наших садівників, постраждало багато кісточкових й зерняткових насаджень. Звісно, що ми використовували всі відомі сучасні методи боротьби з морозами та заморозками – хімічні, агрономічні та інші, щоб врятувати майбутній врожай, – зауважив Сергій Бойчук.

Ще одного стресу зазнали сади через заморозки, які були зафіксовані у період з 28 квітня по 1 травня. Тоді, за попередніми обстеженнями, постраждало до 70 % цвіту кісточкових культур, 50 % – груші, майже 30 % – яблуні.

На жаль, негативно вплинула затяжна холодна весна на запилення дерев, адже комахи-запилювачі були неактивні через низький температурний режим.

Попри все, члени асоціації на Вінниччині активно впроваджують інтенсивні технології вирощування. І ключовим стримуючим фактором розвитку називають доступ до водних ресурсів. Тому господарства, відповідно до діючого законодавства, отримують дозволи на спеціальне водокористування та отримання води з річок, озер та свердловин.

• 

ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ

До речі, більшість членів «Вінницясадвинпром» розвивалися разом з Асоціацією, яка допомагала з оптимальними сортами для висаджування садів, навчала працівників тощо. І сьогодні відбувається спільний пошук нових шляхів для розвитку.

– Наші садівники вирощують сучасні інтенсивні сорти поруч з традиційними, які досі мають попит, – це Голден Делішес, Ренет Симиренка та Джонаголд. Водночас закладають нові сорти та клони, включно з похід ними формами Гала, Голден Делішес і Ред Делішес, – поділився напрацюваннями Сергій Бойчук.

Водночас він переконаний, що без сучасних змін у підходах до роботи перспектив розвитку очікувати не варто. А тенденції останніх років у садівництві – це рух у напрямку вирощування безпечних, імунних, клубних сортів яблук.

– Сьогодні неможливо просто взяти і посадити клубний сорт яблуні. Ексклюзивні, ліцензовані саджанці не продають у звичайних розплідниках. Тому ми ведемо перемовини, щоб об’єднатися для отримання ліцензії на вирощування такого саду. Зрозуміло, що йдеться про зовсім інші технології вирощування, системи догляду, вимоги до якості тощо. Однак і ціна такої продукції теж інша, а ще це гарантований збут врожаю на роки, – зауважив Сергій Бойчук.

Директор Корпорації переконаний, для виробників, які орієнтовані на експорт яблук, – це єдиний перспективний шлях розвитку. Адже лише розвиваючи напрям клубного садівництва українські аграрії зможуть витримати конкуренцію на міжнародних ринках.

– На сьогодні наші основні країни-конкуренти на міжнародних ринках – це Польща, Туреччина, Молдова. І конкурувати з ними по традиційних сортах – Гала, Голден Делішес і Ред Делішес досить важко, – наголосив експерт.

• 

Читайте також: Fruit Attraction 2026 приваблює все більше експонентів та відвідувачів

Звісно, на внутрішньому ринку і далі будуть популярними традиційні сорти. Для прикладу Голден Делішес ще довгі роки матиме своїх постійних споживачів на українському ринку та стабільну частку продажів. Однак для тих, хто дивиться у бік експорту, потрібно все ж обирати клубні сорти, які матимуть високу ціну та стабільний попит на міжнародному ринку. Окремо нагадав експерт про інші зміни, які відбуваються під час наближення до членства в ЄС. 17 січня 2028 року у своїй основній частині набирає чинності Закон України «Про державне регулювання сфери захисту рослин» (№ 4147-IX). Його впровадження потребуватиме від виробників зміни підходів до використання засобів захисту рослин, адже вводяться не лише обов’язкові паспорти рослин, а нові правила обігу ЗЗР.

Продовження статті читайте у новому випуску журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» медіагрупи «Технології та Інновації».

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +38 096 49 16 692 – Ірина Петронюк, або надіслати заявку на рахунок на e-mail:  oksana.buh.ti@gmail.com

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі!

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Читайте також: Berry&Fruit Academy запрошує на Осінню школу сучасного фермера

Нагадуємо, 16–18 вересня 2026 року у Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс (вул. Петра Могили, 14), відбудеться 49-а Міжнародна науково-практична конференція «AgroBerry&Veg 2026: ягідно-овочевий бізнес та переробка. Технології, інновації, успіх».

 Це масштабний галузевий захід, що об’єднає виробників ягід і овочів, керівників переробних підприємств, представників галузевих асоціацій, науковців та постачальників технологій і обладнання для обговорення майбутнього галузі

16 вересня — роботу освітньої платформи Berry&Veg Academy;

17 вересня — конференційний день із виступами експертів, обговоренням ключових трендів галузі та роботою технологічної виставки сучасних рішень для ягідництва, овочівництва, садівництва та переробної галузі;

18 вересня — бізнес-тур до провідних підприємств Рівненщини та Волині.

Реєстрація на конференцію https://forms.gle/SBeA5b64dmLjSVLr7

Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:

Лариса, тел..: +38 097 96 89 516, sad.nti@ukr.net

Анна, тел: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com

Ірина, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com