Зменшити асортимент сортів винограду пропонують його світові виробники

Виробники винограду повинні продовжувати інвестувати в кращі за смаковими якостями та стійкіші до клімату сорти, якщо хочуть зберегти свою частку на ринку, а також не пропонувати споживачам занадто великий асортимент різних сортів винограду, якщо хочуть покращити продажі. Про це йшлося на FRUITNET GRAPE CONGRESS, який відбувся на початку липня в Італії, повідомляє Fruitnet.

– Споживачі справді люблять виноград, і за останні чотири неспокійні роки ми побачили, що попит, особливо в Європі, високий. Але галузь не повинна заснути. Треба звернути увагу на те, що зараз витрати та ризики для виробників значно вищі, — наголошували аналітики у своїх виступах на конгресі.

Однак за їх словами, поява справді інноваційного винограду з чудовим смаком та подовженим терміном придатності підтримала інтерес споживачів і покупців.

– Але промисловості потрібно більше нових сортів, які можуть впоратися з посухою та іншими екстремальними погодними умовами, спричиненими зміною клімату. Щоб весь ланцюжок постачання був успішним, продукти мають бути безпрограшними, – наголошували учасники Конгресу.

За останні кілька десятиліть основною ринковою тенденцією, оскільки нові постачальники в Іспанії та Латинській Америці увійшли у виноградний бізнес, була заміна насіннєвих сортів на безнасінні.

У FRUITNET GRAPE CONGRESS відвідали 250 делегатів із 16 різних країн, які займаються вирощуванням винограду.

Читайте також: Садівництво в Україні – успішний конкурентоспроможний сектор