22 жовтня Всесвітній день горіхів

Це свято започаткували у 2015 році прихильники здорового харчування та екозвичок, щоб нагадати: природа дає нам ідеальні продукти, які живлять людство вже тисячі років. Спочатку цей день відзначали у США, але світова горіхова спільнота швидко приєдналася та теж щороку 22 жовтня нагадує про користь та важливість вживання здорової їжі у своєму суспільному колі.

Медігарупа «Технології та Інновації» ще раз нагадує читачам, чому так важливо не забувати включати у свій раціон «їжу для мозку».

Горіхи — це надзвичайно поживні продукти, багаті на незамінні жирні кислоти, білок, вітамін E, мінерали, клітковину та цінні фітохімічні речовини (каротиноїди, фітостероли, поліфеноли). Хоча смаження може руйнувати ці сполуки, мигдалю та фісташкам воно не шкодить.

Незважаючи на високу калорійність, регулярне споживання горіхів знижує ризик ожиріння та діабету, оскільки вони посилюють відчуття ситості та покращують регуляцію цукру в крові.

Вони також містять амінокислоту аргінін, що є попередником оксиду азоту. Ця сполука покращує кровотік, запобігає утворенню тромбів і знижує в’язкість крові, що вважається основною причиною зменшення ризику серцевих захворювань та інсультів при частому споживанні.

Горіхи можна вживати як закуску, додавати до страв (салати, пластівці, йогурти) або використовувати для приготування олії, горіхового масла та косметичних засобів. Їх варто включити до раціону.

Президент Української горіхової асоціації Геннадій Юдін теж привітав садівників-горішників із Ввсесвітнім днем горіхів:

Але тільки Ви, наші шановні садівники-горішники, які виростити горіховий сад, пізнали справжній смак вирощених Вами горіхів. Бо в цьому смаку горіхів вміщаються роки Вашої кропіткої щоденної праці, Ваші натруджені руки та безсонні ночі, сповнені тривогами і клопотанням в очікуванні хорошої погоди та гарних врожаїв, оптимізм та життєстверджуюча сила Вашого характеру, незламна впевненість у розквіті горіхових садів.Уклінно дякую за Вашу неймовірну енергію. Ваш вклад в розвиток горіхової галузі України є невимірним. Хай же не вичерпується джерело Вашої життєдайної сили, а краса Ваших розквітаючих садів, хай дарує енергію Вам добра, здійснення надій та сподівань. Людська шана та повага будуть подякою Вам за працю, чуйність, уміння творити добро. Нехай Ваше здоров’я і здоров’я Ваших рідних буде міцним, як горіхова шкаралупа, а горіхове довголіття забезпечить стабільність в житті, благополуччя в родині, розквіт вільної, незламної України!

Читайте також: Скільки груш зібрала Україна у 2024-му та що найвигідніше у цьому бізнесі: аналітика галузі