Овочівництво: тенденції галузі

«Стійка Україна» – це ініціатива, яка виникла у 2023 році й охоплює багато компаній із Нідерландів, які ведуть свій бізнес або сприяють йому у плодоовочевому секторі України. Зокрема, сюди входять світові лідери овочевої галузі – Enza Zaden, Rijk Zwaan та Bejo. Впродовж останніх двох років овочевий ринок України зазнав значного переформатування, і про основні результати 2023 року та тенденції на 2024-й рік нам розповіли представники цих компаній.

RIJK ZWAAN: 100 РОКІВ ЯКОСТІ ТА ІННОВАЦІЙ У ГАЛУЗІ ОВОЧІВНИЦТВА

Rijk Zwaan – це всесвітньо відома сімейна компанія з селекції та насінництва овочевих культур. 2024 рік буде визначним та особливим для компанії. Адже цього року підприємство відзначить два ювілеї: 100 років компанії та 25 років українському представництву. Завдяки своїй корпоративній політиці, що спрямована насамперед на людей, та постійним значним інвестиціям у розвиток досліджень та інновацій, Rijk Zwaan уже впродовж століття є надійним партнером для фермерів та споживачів овочів в усьому світі, а також великою родиною для своїх співробітників.

В Україні компанія також впродовж 25 років розвивається, розширюється її асортимент відповідно до динамічного розвитку ринку та вимог фермерів і споживачів. Фахівці компанії намагаються адаптувати асортимент до швидких та різких природно-кліматичних змін.

Компанія Rijk Zwaan пройшла шлях від гібридів, які свого часу стали лідерами ринку (капуста Єтма та Анкома, томат Абеллус, огірок Вокал та Компоніст), до новинок, що за останній час швидко набули популярності серед овочевої спільноти. Це, наприклад, капуста Люсіма та Феліссіма, томати Анненфельд, Масумі, Наргіза, огірки Ельвінара та Дієз і, звичайно, широкий асортимент салатів на всі смаки й технології та багато інших цікавих продуктів. Серед нових культур в українському портфоліо компанія Rijk Zwaan презентує кале й фенхель.

– Але не тільки завдяки цьому клієнти обирають саме нас, а ще й тому, що люди – наш пріоритет, і ми вважаємо кожного покупця не лише клієнтом, а насамперед партнером, – кажуть у компанії.

Зараз найважчий період в історії України, тож і овочева галузь теж зазнала суттєвих впливів, пов’язаних зі змінами в структурі споживання, а відповідно, і виробництва, перероблення, логістики продукції, переміщення підприємств або взагалі припинення виробничої діяльності. Саме тому спеціалісти Rijk Zwaan постійно відстежують усі зміни в галузі, щоб мати можливість швидко відреагувати на нові виклики й вимоги ринку.

– Через окупацію основних регіонів вирощування томатів захищеного ґрунту. Обсяги виробництва цієї культури суттєво скоротилися і ще далекі до відновлення, що певною мірою пов’язано і з регіональними природно-кліматичними й технологічними особливостями в інших регіонах, і з додатковими інвестиціями в будівництво теплиць, – розповідає начальник відділу продажів Станіслав ОВЧАРИК. – Можна відзначити поступове відновлення виробництва зеленних культур у відкритому і закритому ґрунті, зокрема, збільшення кількості невеликих господарств, які використовують метод гідропоніки. Виробники отримують гранти для будівництва теплиць, виробництво в яких передусім буде сфокусовано на огірках. Також прогнозується подальше зростання виробництва серед господарств населення (хобі, присадибні ділянки).

Над чим працює команда Rijk Zwaan і що може запропонувати партнерам у найближчому майбутньому, детальніше розповів спеціаліст з розвитку томатів у країнах Центральної та Східної Європи, Кавказу й Центральної Азії Андрій ГАЛАГУРЯ:

– Ми вже маємо три основні сегменти томатів: червоний великоплідний з масою понад 200 г, рожевий, а також впродовж останніх 3–4 років активно розвивається ринок жовтого томату. Цього року випробовуємо гібрид жовтого томату з масою плоду понад 200 г. Зараз ми спостерігаємо відновлення й розвиток овочівництва у відкритому ґрунті. Варто відзначити високий рівень продажу насіння культур борщового набору, а також перців, баклажанів, ранньої капусти, кавунів, редиски.

Ситуація з виробництвом продукції на високотехнологічних тепличних комбінатах досить стабільна, – зазначає директор Іво КЮМЮРДЖІЄВ і підсумовує:

– 100 років – це чудовий показник якості й стабільності роботи нашої компанії, важлива віха, яка спонукає нас до досягнення нових цілей, розробок та інновацій з подальшим впровадженням і використанням досягнень науки та високих технологій. Тож розвиваймося разом заради мирного та здорового майбутнього!

ПРОДУКТИВНІ ГІБРИДИ ВІД «ЕНЗА ЗАДЕН УКРАЇНА»

У 2023 році овочевий ринок України постав перед багатьма викликами, серед яких – дефіцит овочевої продукції, значну частину якої вирощували на тимчасово окупованих територіях; вихід на ринок нових виробників з метою задоволення цього дефіциту, які не мали досвіду овочевого виробництва; правильний підбір сортів та гібридів традиційно «херсонських» овочів, які були б придатні для вирощування в інших регіонах України. Як результат – значну частину площ під овочевими пересіяли іншими культурами, часто під час вирощування виробники стикались з технологічними проблемами, зокрема, невідповідністю південних технологій вирощування іншим ґрунтово-кліматичним умовам, в результаті чого недоотримали врожайність, а якість продукції не задовольняла потреби ринку.

Компанія Enza Zaden відсвяткувала 85-річчя минулого року. Підприємство налічує понад 2000 співробітників у всьому світі. Компанія працює над селекцією, розмножує та продає насіння понад 30 овочевих культур, серед яких – редис, огірок, кабачок, перець, томат, салат, цибуля, гарбуз, кавун, диня та багато інших. У 2016 році компанія відкрила офіційне представництво в Україні, завданням якого є підбір та реалізація найкращих селекційних здобутків материнської компанії, а також технічна допомога виробникам у вирощуванні овочевих культур.

 – Упродовж 2022–2023 років наша команда заклала багато демонстраційних ділянок, щоб перевірити сорти й гібриди селекції Enza Zaden в різних ґрунтово-кліматичних умовах, особливо в нетрадиційних для вирощування овочів. І щоб підібрати найкращі рішення у 2024 році для усіх гравців овочевого ринку: виробників, заготівельників, реалізаторів, супермаркетів та споживачів, – каже маркетолог ТОВ «Енза Заден Україна» Григорій ШВЕЦЬ.

За словами фахівців, для виробників конусоподібного перцю відмінним вибором будуть такі гібриди, як Хаскі F1 – за його ультраранньостиглість, гнучкість до різних кліматичних умов і тривале плодоношення; Кантатта F1 – за швидкий перехід від світло-зеленого до червоного кольору та високу питому вагу плодів; Амаретта F1 – за відмінну якість плодів, високу пластичність та високий вихід валової продукції.

– Редис – культура, значні площі якої раніше вирощували на тимчасово окупованих територіях. Упродовж останніх двох років спостерігаємо суттєвий попит та високу ціну на цю продукцію. Селеста F1 – дуже пластичний гібрид, який добре росте за різних умов і прощає огріхи початківців, а також має насичений червоний колір плодів, який подобається покупцям. Щоб отримати високу валову продукцію з відмінною якістю, оптимальним вибором буде гібрид редису Віенна F1, – каже Григорій Швець.

Кабачок Марселла F1 раніше вирощували практично тільки в Херсонській області. Цей гібрид фермери дуже часто реалізовували за вищою ціною, бо його плоди за умов спекотного літа завжди мали «свіжий» зелений колір, а відмінна транспортабельність плодів та лежкість дозволяла реалізовувати Марселлу F1 по всій країні, каже Григорій Швець. Зараз цей гібрид починають вирощувати в різних регіонах України, і попит на нього тільки зростає. Також фахівець звертає увагу на гібрид Аделія F1, який має плоди відмінної якості. Фермери віддають перевагу цьому гібриду за те, що під час реалізації на свіжому ринку продукція має майже 100 % товарність. Обидва гібриди кабачка стійкі до грибкових та вірусних хвороб.

– В асортименті ТОВ «Енза Заден Україна» – понад 200 гібридів 25 овочевих культур та пряно-ароматичних трав. Якщо у вас виникають запитання з правильним вибором гібрида чи технологічними елементами його вирощування – звертайтесь до команди ТОВ «Енза Заден» Україна, і ми з радістю допоможемо вам. «Енза Заден» – запорука Вашого успіху, – підсумовує Григорій Швець.

ОВОЧЕВІ НОВИНКИ ВІД КОМПАНІЇ «БЕЙО»

Компанія «Бейо» – визнаний світовий лідер у галузі селекції та виробництва насіння овочевих культур. Мета компанії – запропонувати споживачам якісну та інноваційну продукцію. «Бейо» – це сімейний бізнес, який вже понад 40 років прагне задовольнити потреби своїх клієнтів у насінні, передбачити тенденції та напрямки розвитку овочевого ринку. Велику увагу компанія приділяє виробництву органічного насіння, попит на яке збільшується у світі щороку. Нині в асортименті органічного насіння – понад 150 сортів та гібридів 40 культур.

«Вивчення природи – безперервний процес», – вважають у компанії «Бейо».

– Ми постійно працюємо над розширенням асортименту, щоб запропонувати найкращі сорти та гібриди для наших овочівників. Так, і цього сезону у нас є новинки, які ми з радістю презентуємо. Це дві моркви сортотипу Шантане – Кентон F1 та Каталіна F1, огірок Альшани F1, фіолетова капуста кольрабі Констанс F1, цвітні капусти Сарагоса F1 та Алкала F1, цибуля Венеція F1 та Онеіда F1, – кажуть у компанії.

• 

• 

Фахівці компанії «Бейо» спостерігають, що в Україні трансформується галузь овочівництва. Багато овочівників із західних та центральних областей України намагаються збільшити площі культур, які вони вирощували. Дехто починає вирощувати нетипові культури для свого регіону. Частина фермерів із деокупованих та прифронтових територій відновили чи релокували своє виробництво.

– Щодо вектору розвитку овочевого ринку, варто зазначити, що війна внесла свої корективи, і зараз спостерігається тенденція, що овочі почали вирощувати господарства, які мали іншу спеціалізацію. Все більшої популярності набувають морква, цибуля, кавуни. Відповідно, є попит і на насіння цих культур. «Бейо» ні на хвилину не зупиняється в розвитку. Ми постійно працюємо, підвищуємо рівень послуг і ведемо зважену цінову політику. Вирощуйте овочі разом з «Бейо» та отримуйте стабільний урожай. Запрошуємо до співпраці, – підсумовують у компанії.

Долучайтеся до проєкту «Стійка Україна», щоб спілкуватися з успішними представниками галузі, переймати їхній досвід та досягати нових вершин у своїй справі!

З питань співпраці з проєктом «Стійка Україна» звертайтеся до координатора:

Валерій Ляшинський, + 38 067 501 17 64, info@stiyka-ukraina.com, www.stiyka-ukraina.com

Безкоштовно завантажити випуск журналу «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 1 можна тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2023 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік!  Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Назва комплекту	К–ть журналів у рік	Ціна комплекту за 2024р, грн	Ціна комплекту за 2023р, грн	Ціна комплекту за 2022р, грн	Ціна комплекту за 2021р, грн
Комплект №1 – повний. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І. / Горішник» 5 шт. + Журнал «Ягідник» – 5шт + Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» – 2 шт.	12	1900	1300	1300	1100
Комплект №2 АГРО. Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І./ Горішник» – 5шт  + Журнал «Ягідник» 5 шт	10	1500	1300	1300	1000
Журнал «Напої та ПИВО. Технології та Інновації» 2 шт	2	400			450
Журнал «Ягідник» 5 шт	5	850	750	750	650
Журнал «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації/Горішник» 5 шт	5	850	650	650	450
Каталог Beer Inside. Пивна мапа України	1	100