«Черешня – це не просто бізнес, це справа всього життя»

Владислав Макаренко, керівник ФГ «Макосад»

Черешня – це не просто захоплення, а родинна справа, справжня філософія. Адже кожне дерево потребує ретельного догляду, особливого підходу. У цьому на власному досвіді переконалися власники фермерського господарства «Макосад», що розташоване в Чернівецькій області. Про критичні моменти у вирощуванні черешні розповів керівник сімейного бізнесу Владиславом МАКАРЕНКО.

«Макосад» – фермерське господарство сімейного типу, де ведення садівничого бізнесу передається з покоління до покоління від діда-прадіда. Традиційними культурами тут завжди були яблука і груші. Згодом засновники фермерського господарства вирішили висадити персики та абрикоси. Експеримент був невдалим, адже ці культури виявилися не адаптованими до погодних умов Чернівеччини, вони постійно хворіли. Вирощували у господарстві і сливу. Проте, як розповідає керівник сімейного бізнесу, її проблематично реалізовувати, зокрема й на експорт. Тому в господарстві вирішили закласти черешневий сад.

КРИТИЧНІ МОМЕНТИ У ВИРОЩУВАННІ ЧЕРЕШНІ

Засновники ФГ «Макосад» пішли за принципом «не кількість, а якість». За розповідями Владислава Макаренка, колись польський колега-садівник порадив, що краще садити не надто багато, але технологічно правильно.

– І ми почали черешневий бізнес із невеликих насаджень, заклали сад площею 1 гектар. Обрали високоякісні саджанці італійського виробництва на карликовій підщепі Gisela 5. Одразу встановили протиградову та протидощову системи. Загалом, цей проєкт на той час коштував приблизно 65–75 тисяч євро. За ці гроші можна було би посадити приблизно 5 гектарів яблук, але ми не пішли цим шляхом, – ділиться цінним досвідом власник сімейного бізнесу.

Технологічність саду зумовлена проблемами, що заважають успішному вирощуванню цієї культури. Одна з таких проблем, із якою зіткнулися садівники – розтріскування плодів.

– В умовах нашого регіону черешня достигає, як правило, в сезон дощів. Навіть якщо ми захистили сад від заморозків, то потім настає період дощів, ягоди набираються вологою і розтріскуються. Так можна втратити врожай, – розповідає Владислав Макаренко.

Ще одна проблема, якій важко протидіяти, – птахи. За словами засновника фермерського господарства, у саду апробували різні способи відлякування птахів, проте все марно. Зважаючи на вищезазначені проблеми, власники черешневого саду вирішили встановити протиградову і протидощову системи від компанії «Артес Політехніка Україна». Завдяки цим технологіям, за словами Владислава Макаренка, вдається виростити плоди високої якості для їхньої подальшої успішної реалізації.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Виноградарство. Т.І.» № 2 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник» і «Садівництво та Овочівництво. Т.І.»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Все буде Україна!