Чорне золото у власному саду

Чорний горіх – надзвичайно цінне та корисне дерево. Однак ця рослина досі лишається в тіні свого більш популярного родича – волоського горіха. Хоча саме чорний горіх заслуговує на ближче знайомство та детальніше вивчення, оскільки має великі перспективи щодо вирощування та використання не лише деревини, а й плодів і листя. Житель села Банюнин, що на Львівщині, Михайло КОСТЮК після тривалих експериментів у ягідництві і садівництві зупинився саме на чорному горіхові. Нині він має найбільшу в Україні органічну плантацію площею 64 гектари, де вирощує 650 тисяч саджанців чорного горіха, мікоризованих трюфелем. Він сповна використовує все цінне, що дарує йому ця поки що незвична культура. Його навіть назвали в пресі «горіховим королем»!..

З ЧОГО ВСЕ ПОЧАЛОСЯ

Михайло Костюк пригадує, як вперше познайомився з чорним горіхом. Сталося це майже 30 років тому на спеціалізованій деревообробній виставці в Німеччині. Там він вперше побачив стіл з цієї деревини. Він мав надзвичайно гарний малюнок, але й коштував виріб у кілька разів дорожче, ніж аналогічні з інших порід дерева.

Відомо, що колір деревини з чорного горіха може варіюватися від шоколадно-коричневого до майже чорного. Власне, звідти і походить його назва. Поціновувачі меблів захоплюються унікальним декоративним візерунком. Але цінність цієї деревини не лише в зовнішньому вигляді, а й у фізико-технічних властивостях. Матеріал міцний і відмінно протистоїть атакам мікроорганізмів, вологості та атмосферним перепадам. Під час нагрівання легко гнеться, добре піддається ручній обробці, поліруванню, склеюванню. Недарма перші пропелери до літаків виготовляли саме з чорного горіха. Нині ж популярні меблі з нього, стінні панелі, музичні інструменти, приклади для зброї. Також оздоблюють чорним горіхом дорогі автівки та яхти.

Наступного разу про цінні властивості чорного горіха Михайлу Костюку нагадали вже в Україні, коли випадково заговорили про цю деревну породу родичі, які на той час працювали в лісовому господарстві. Лісівники розповіли про переваги вирощування чорного горіха, зокрема про його швидкий приріст і високу вартість. Тож висновок напросився сам: чорний горіх – дуже перспективна культура для агробізнесу, і не варто втрачати час і давати шанс конкурентам, а слід швидше братися за вирощування рослини, яка має цінну деревину та плоди і до того ж швидко росте.

Дерево чорного горіха сягає висотою 50 метрів. Крона гілляста, густа, опускається низько до землі. Плоди чорного горіха більші, ніж волоського, приблизні розміри – 5,5х3,8 см. Морозостійкість висока. Чорний горіх найбільше поширений на території Америки, де він росте в дикій природі. У Європу перші його саджанці потрапили у 1629 році. На територій нашої країни він з’явився трохи пізніше – орієнтовно у 18 столітті, хоча досі не набув популярності, яку має волоський горіх.

Михайло Костюк, який на той час уже мав досвід садівництва, відразу взявся до справи. Він побачив, що саме завдяки цій культурі можна вийти на нові ринки та отримувати хороші прибутки. Нині про плантацію пана Михайла знають далеко за межами України, до нього приїжджають підприємці з Італії, Франції, Австрії і навіть зі східних країн. Адже багато аграріїв по всьому світу зацікавлені в розвитку горіхівництва у своїх країнах і потребують вивчення досвіду вирощування цієї культури.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 2 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2023 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!