Оновлення плантажу

За допомогою глибокого розпушування міжрядь можна створити умови для швидкого проникнення вологи в нижні горизонти ґрунту, де розташована основна маса кореневої системи винограду. Потужність кореневої системи залежить від величини адбсорційної поверхні, яка визначається кількістю тонкого і короткого сисного коріння. Обрізування певної кількості коріння, але не більше ніж на 10-20 %, не впливає негативно на ріст і розвиток рослин. Енергія коренеутворення у сортів, у яких було проведене обрізування коріння, набагато вища, ніж у рослин з непошкодженими обрізуванням коренями. С.О. Мельник і Ж.А. Аветисян показали, що розвиток кореневої системи виноградних кущів при різних способах сусоляжу корелює між новоутворенням сисного коріння і масою приросту пагонів та врожайністю. Особливий інтерес представляє той факт, що ефект від сусоляжу був більш значним у тому випадку, коли глибоко розпушували ґрунт у порівнянні з варіантом, де вносили добрива звичайним способом. Потужніша надземна частина розвивалася в тому випадку, коли проводили глибоку оранку. При цьому видаляється поверхневе коріння і створюються оптимальні умови для росту і розвитку кореневої системи в глибших горизонтах ґрунту.

Ю.М. Джавакянц у своїх дослідженнях встановив, що більшою мірою регенерують коріння діаметром 2,7-4,4 мм. При глибокому розпушуванні значно збільшується кількість сисного коріння і як наслідок потужність і продуктивність виноградних кущів в перший і особливо в другий рік досліджень, тобто автор вказує на післядію глибокого розпушування ґрунту. М.Т. Земцев встановив, що глибоке розпушування ґрунту необхідно проводити на маточниках підщепних і прищепних лоз віком 12-15 років і старше на звичайних чорноземах, а на пісках таку обробку проводити недоцільно Багаторічні дослідження за особливостями розвитку кореневої системи провів П.І. Літвінов, в Новочеркаську. Він дійшов висновку, що у варіанті з глибоким розпушуванням ґрунту спостерігалося більш пухке складення і вища пористість ґрунту. Об`ємна маса ґрунту складала 1,06-1,3, а без розпушування 1,15-1,46 г/см3. Загальна шпаруватість зросла до 51,5-60 % супроти 44,4-56,2 у варіанті без глибокої обробки. Більш пухке складення і висока загальна пористість в свою чергу поліпшила аерацію в зоні найбільшого розташування активної кореневої системи винограду, а також збільшилася водопроникність ґрунту, що сприяло кращому використанню атмосферних опадів.

Я.І. Потапенко в своїх дослідженнях показав, що кращі результати дає трирядкове оновлення плантажу. При такій обробці отримують велику зону розпушеного ґрунту. Він краще накопичує і зберігає вологу. При цьому сисна можливість кореневої системи збільшується. Після оновлення плантажу в обробленому шарі ґрунту значно поліпшується шпаруватість з 57-59 до 58-63 % та істотно збільшуються запаси води на 600-700 м3 на 1 га, що дорівнює доброму вегетаційному поливу. Автор відзначає, що глибокий обробіток ґрунту дуже тісно пов`язаний з характером і глибиною розповсюдження кореневої системи. Особливо зростає значення глибокого розпушування ґрунту на винограднику у зв`язку з внесенням мінеральних і органічних добрив. Більшість дослідників вважає, що добрива, які вносять поверхнево, погано рухаються у вертикальному і горизонтальному напрямках, тому слід вносити їх на глибину оптимального ґрунтового горизонту. Багато авторів А.С. Мержаніан, А.М. Негруль, Н. Недельчев, М. Кондарев, вважають, що у виноградної рослини основна маса коріння знаходиться в шарі 20-60 см. При цьому ефективність їх зростає за рахунок збільшення вологості, розпушеності ґрунту і поліпшення розгалуженості їх в зоні внесення добрив.

Дуже важливо також визначити оптимальний термін проведення глибокого розпушування ґрунту з одночасним внесенням добрив. С.О. Мельник і Ж.А. Аветисян встановили, що цей агроприйом дає позитивний результат восени і весною. Восени необхідно його починати проводити після обпадання листя, а весною закінчувати до початку сокоруху. І.М. Міхалаке вважає, що кращий час для проведення даної роботи осінь (жовтень-листопад) або рання весна (березень – перша половина квітня). Одні дослідники Я.І. Потапенко; О.Л. Подражанський і Д.Р. Бондаренко,; О.Г. Романова вважають, що слід проводити глибоке розпушування з одночасним внесенням добрив один раз в п`ять-сім років; інші – А.М. Негруль, І.М. Міхалаке та ряд іноземних авторів – один раз в три-п`ять років; В.К. Дубинко пропонує проводити дворядкове розпушування на глибину 40-45 см – щорічно через ряд з одночасним внесенням мінеральних добрив і застосуванням двоярусного віялового формування кущів винограду на шпалері з набором дроту, що загущується.

Н.І. Хількевич рекомендує два види розпушування: один раз в два-три роки на глибину 30-35 см і один раз в п`ять-сім років на глибину 50-60 см з одночасним внесенням органічних і мінеральних добрив. А.А. Некрасова пропонує проводити оновлення плантажу протягом двох років: у перший рік – з одного боку куща, в другий – з другого боку, навесні на початку сокоруху. Ряд авторів Ravaz L., А.Н. Коден- ко, Ochaba R. вважають, що глибокий обробіток ґрунту негативно впливає на виноградну рослину, що пов`язано зі значним пошкодженням кореневої системи і як наслідок зниження врожайності до 17,5 % за даними Ochaba R. Багаторічні дослідження І.М. Міхалаке свідчать про те, що позитивний вплив глибокого розпушування ґрунту пов`язаний з поліпшенням водно-фізичних властивостей ґрунту в оптимальному ґрунтовому горизонті, створенням кращих умов для росту і розвитку коріння, їх сильному галуженню, потужнішому розвитку надземної частини рослини, що забезпечує підвищення врожайності не лише в рік проведення, але і наступного року.

Цей висновок підтверджений дослідженнями В.К. Дубинко для різних зон Криму. Щорічне дворядне розпу шування ґрунту забезпечує приріст урожаю сорту Мускат білий на 28 ц/га на південному березі Криму, а в умовах середньої частини Криму по сорту Ркацителі на 14 ц/га. Ряд досліджень, проведених на кафедрі виноградарства і виноробства Одеського державного аграрного університету, також підтверджують позитивну дію періодичного оновлення плантажу з одночасним внесенням добрив, що підтверджується наявністю патенту на корисну модель «Спосіб підвищення продуктивності старих виноградників», а також захищеними дисертаційними роботами та публікаціями, впровадження прийомів на основі оновлення плантажу проведено у понад десяти господарствах. Таким чином, за літературними даними у дослідників немає єдиної думки щодо питання глибокого обробітку ґрунту на плодоносних виноградниках, разом з тим, велика частина дослідників позитивно оцінює цей агроприйом.