Органічні традиції придунайського краю

Успішно впроваджують і розвивають у компанії «Дунайський аграрій», практикуючи, серед іншого, вирощування персиків, нектаринів і слив

В органічному секторі аграрництва масштабність праці вимірюється не стільки гектарами чи врожайністю, скільки ефективністю зміни свідомості споживачів та появою у них прагнення до здорового життя. Це не просто красиві тези, а чітке переконання засновників компанії «Дунайський аграрій», яка з 2013 року успішно працює на Одещині. Уся продукція, яку виробляють у господарстві, – цілком органічна. Кілька років тому садівники з Одещини взялися вирощувати органічні персики, нектарини та сливи. У світі ці фрукти зараз вирощує невелика кількість органічних садівничих компаній, розповідає власник компанії Роман ДЯЖУК. Про переваги та ризики органічного виробництва персиків, нектаринів та слив він розповів нашому виданню.

СЕРЕД ПЕРЕВАГ – НИЗЬКА КОНКУРЕНЦІЯ

Виробники з «Дунайського аграрія» працюють на 2200 гектарах органічної землі. Практикують не лише рослинництво, вирощуючи технічні та зернові культури, овочі, фрукти та лікарські рослини, а й тваринництво. А цьогоріч почали працювати ще й у сфері органічного бджільництва, а також засадили «експериментальні» ділянки жимолостю та малиною, щоб з’ясувати, наскільки успішним є вирощування цих ягід на півдні України.

Однак саме органічні персикові та нектаринові сади власник компанії вважає особливо перспективною справою.

– Коли ми задумалися про насадження саме цих культур, то з’ясували, що в Україні органічні персики та нектарини ніхто не вирощує. А розширити органічний асортимент цими фруктами було варто. Тому ми зважилися стати першими. Вирощування цих культур вважають високим рівнем органічного садівництва, і це добре розуміють насамперед у Європі. Бо працювати з персиком та нектарином значно складніше, аніж з яблуком. Зараз маємо 20 гектарів персика та нектарина, а також 6 гектарів слив. Саджанці придбали в Україні. Обираючи сорти, свідомо висадили ранній сорт нектарина Дельта та пізній сорт персика Хрест Хейвен. Зробили це для зручності, щоб збирати врожай у різний період. Нектарин дозріває на початку-всередині червня – максимум наприкінці, як було торік через затяжну весну. А от персик збираємо всередині, а то й наприкінці серпня. Це дає змогу уникнути конкуренції з іншими фермерами, у більшості з яких персик достигає в липні, – розповідає Роман Дяжук.

У господарстві вирощують також органічну сливу сортів Чачакська, Журавка, Стенлей.

Особливої конкуренції в цьому сегменті у садівників з Одещини немає і в межах Європи. Адже й там органічні персики, нектарини та сливи – рідкість. Скажімо, у Греції їх вирощує не більше десятка «органічних» компаній. Тому низька конкуренція на ринку та стабільно висока ціна продукції є беззаперечними перевагами.

ЩОБ ЗАХИСТИТИ САД, ТРЕБА ПРАЦЮВАТИ НА ВИПЕРЕДЖЕННЯ

Однак певні труднощі в процесі вирощування органічного персика також є. Передусім – потреба приділяти більше уваги інсектицидному і фунгіцидному захисту насаджень.

Продовження статті читайте в журналі «Садівництво та Виноградарство. Т.І.» № 2 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник» і «Садівництво та Овочівництво. Т.І.»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Все буде Україна!