Підприємиця із Запоріжжя виготовлятиме більше фруктових солодощів, використовуючи інноваційне обладнання

Розвиток галузі переробки фруктової продукції – це невід’ємна складова розвинутого плодового та садівничого ринку. Адже переробка фруктів дозволяє виробникам плодових культур вигідно збувати свою продукцію та працювати прибутково.

Чимало господарств, які лише зробили перші кроки до повноцінної переробки вирощуваних плодів, у теперішніх реаліях мають змогу розширювати виробництво та пропонувати ширший асортимент продукції.

Так, компанія «Sweet jam» із Запорізької області вже понад 15 років займається вирощуванням черешні, абрикосів, груш, яблук, суниці садової та малини. Тепер засновниця компанії Валентина Хлєбіна планує розширити асортимент корисних солодощів, які зможе виготовляти за допомогою новітнього  обладнання. Власниця компанії Валентина Хлєбіна здобула грант, і тепер має на виробництві сушарку, індукційні плити, морозильну камеру, дегідратор, духову шафу, овочерізку, подрібнювач.

 Про це повідомляють у пресслужбі UHBDP.

– Плодоовочевий ринок стає все більш конкурентним і рентабельність зменшується, крім того, зміна клімату ставить під загрозу отримання якісного врожаю. Ми почали в домашніх умовах переробляти свою сировину на джеми, варення. Коли наше хобі перетворилося на бізнес, постало питання про розширення. Вирішили об’єднатися у вирощуванні та реалізації з родинами Литвиненків і Бутів, – розповіла журналістам Валентина Хлєбіна.

Зараз на підприємстві планують створити окрему продукцію для юдей,  які дотримуються здорового способу життя, наприклад, варення та джеми без цукру, фріпси, пастилу, сушені ягоди та фрукти.

Читайте також: Соціальний кооператив «Файні ябка» – можливість заробляти на власній землі.