Україна стала дев’ятим найбільшим експортером картопляного крохмалю в світі

Перероблені овочі дають більше експортної виручки, ніж експорт овочів у свіжому вигляді. Таку думку висловив керівник аналітичного департаменту проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти» Євген Кузін під час семінару «Садівництво та овочівництво: кращий український досвід. Виклики під час війни та як їх вирішувати», організованого проєктом «Стійка Україна».

За словами Євгена Кузіна, через початок повномасштабного вторгнення росії та окупацію південних областей експорт української томатної пасти впав майже до нуля:

– З експортом томатної пасти ситуація жахлива. Причина цього – окупація півдня України та руйнація виробничих потужностей одного з найбільших виробників цього продукту. До війни Україна експортувала до 65 тисяч тонн томатної пасти на рік. Сподіваємося, що компанії з Миколаївської та Одеської областей зможуть повністю відновити виробництво і Україна повернеться на світовий ринок томатної пасти.

Окрім того, одним з важливих продуктів переробки в Україні є картопляний крохмаль. Так, у сезоні 2020-2021 Україна імпортувала великі обсяги крохмалю з білорусі та натомість експортувала свій крохмаль на ринок Китаю.

– Але зараз на фоні низьких цін на картоплю та нестачі сировини на ринку ЄС експорт крохмалю з України минулого сезону досягнув рекордного результату – майже 10 тисяч тонн. Завдяки цьому Україна стала 9-м найбільшим у світі експортером картопляного крохмалю. З одного боку, це гарна новина, але з іншого, всі ці 10 тисяч тонн експорту постачалися на ринок Польщі, яка є другим у світі експортером картопляного крохмалю. Тобто українські виробники через брак якості сировини, який призвів до обмеженості пропозиції вже готового продукту, знову недоотримали кошти, які вони могли отримати, якби експортували крохмаль безпосередньо своїм споживачам, – зазначив Євген Кузін.

Читайте також: У ТОП-10 найвідоміших органічних брендів – виробники фруктів і ягід

На Тернопільщині варять пиво з виноградом і яблуками