В Україні картоплю пропонують переробляти на сухе пюре

Перед виробниками постало питання доречності виготовлення крохмалю в 2022-2023 роках. Якщо за два роки не вивезти з країни виготовлений крохмаль, то він втратить термін придатності до реалізації та підлягатиме утилізації. Як варіант пропонується виготовлення сухого пюре. Про це повідомила експерт Всесвітнього банку з розвитку плодоовочівництва Оксана Руженкова за результатами засідання робочої групи з промислового картоплярства при Мінагрополітики.

– Реальний вихід із ситуації – модернізація бодай кількох крохмальних заводів і випуск на їхніх потужностях сухого картопляного пюре. Цей продукт є життєво необхідним, щоб прогодувати нашу армію, щоб допомогти людям на територіях, що постраждали. Для закриття потреб 1 мільйона особового складу ЗСУ достатньо 2,5 тис. т картопляного пюре. Якщо хтось готовий користуватися цим зручним напівфабрикатом у разі перебування в сховищах, за відключення електроенергії – у будь-яких критичних ситуаціях, то обсяг варто збільшити до 5 тис. т. І тоді не потрібно буде вносити картопляне пюре в список продуктів першочергового критичного імпорту, – зазначила Оксана Руженкова.

Вона додла, що це інвестиція та підтримка областей, створення там робочих місць і можливість повернення людей додому, а також це продовольча безпека.

Оксана Руженкова відзначила, що в Мінагрополітики готові провести нараду із власниками крохмальних підприємств, щоб допомогти в будівництві.

– Упевнена, це буде справжній прорив і крок уперед до самозабезпечення, до самоствердження і справжньої відбудови. Навіть за умов війни нам усім потрібен конструктив і рух уперед. Незважаючи ні на що і всупереч усьому, – резюмувала Оксана Руженкова.

Читайте також: «Фрут Банк» почав виготовляти сухий борщ