В Україні оновлено вимоги до фруктових соків та подібної продукції

Набрання чинності нових вимог до фруктових соків та аналогічної продукції 26 липня 2026 року адаптує український ринок до норм Євросоюзу. Про це повідомляє Favorite Food&Drinks. Відтепер назви товарів і склад на маркуванні стануть зрозумілішими для споживачів, а самі правила повністю відповідатимуть європейським стандартам якості.

Основні зміни:

1. Більше прозорості та зрозумілості для споживачів в назвах продукції

Назва продукту повинна чітко відповідати його складу. Споживачеві стане простіше зрозуміти, що саме він купує:

сік — 100% фруктовий сік;
сік із концентрату — відновлений із концентрованого соку;
концентрований фруктовий сік;
нектар — продукт із додаванням води, а в окремих випадках і цукру чи підсолоджувачів;
соковмісний напій — не є соком або нектаром і містить лише певну частку соку.

2. Вимоги до маркування

На упаковці має бути чітко зазначено:

якщо продукт виготовлено з концентрату;
вид(и) фруктів, з яких вироблено сік;
для сумішей — перелік фруктів у визначеному порядку;
додаткова інформація має бути добре видимою та не вводити покупця в оману.

3. Чіткіші правила для виробників

Документ детально визначає:

які інгредієнти можна використовувати;
технологічні процеси виробництва;
вимоги до концентратів, пюре та інших фруктових інгредієнтів;
критерії якості для кожної категорії продукції. Це забезпечує єдині правила для всіх виробників.

4. Гармонізація з європейським законодавством

Нові вимоги наближають український ринок сокової продукції до стандартів ЄС, що:

полегшує експорт українських соків;
підвищує довіру споживачів;
створює чесніші умови конкуренції.

Як правильно читати етикетку?

Під час вибору звертайте увагу на кілька моментів:

Назва продукту

«Сік» — це 100% сік.
«Нектар» — містить фруктову частину, але також воду, а іноді й доданий цукор.
«Соковмісний напій» — зазвичай має значно менший вміст фруктового соку.

“Виготовлено з концентрату”

Це не означає, що продукт гірший. Концентрований сік отримують шляхом видалення води, а потім відновлюють до початкового складу.

Склад. Чим коротший і зрозуміліший перелік інгредієнтів, тим легше оцінити продукт.

Вміст фруктової частини. Для нектарів і соковмісних напоїв цей показник допоможе зрозуміти, скільки фруктів містить напій.

Очікується, що покупцям буде простіше відрізнити справжній сік від нектару чи соковмісного напою та зробити усвідомлений вибір. Для виробників це означає необхідність адаптувати рецептури (за потреби) і оновити маркування відповідно до нових правил.

Читайте також: Berry&Fruit Academy запрошує на Осінню школу сучасного фермера

Не пропустіть нагоди бути в курсі останніх тенденцій та отримувати ексклюзивну інформацію, яка допоможе вам досягти успіху у вашій справі!

Нагадуємо, 16–18 вересня 2026 року у Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс (вул. Петра Могили, 14), відбудеться 49-а Міжнародна науково-практична конференція «AgroBerry&Veg 2026: ягідно-овочевий бізнес та переробка. Технології, інновації, успіх» — масштабний галузевий захід, що об’єднає виробників ягід і овочів, керівників переробних підприємств, представників галузевих асоціацій, науковців та постачальників технологій і обладнання для обговорення майбутнього галузі

16 вересня — роботу освітньої платформи Berry&Veg Academy;

17 вересня — конференційний день із виступами експертів, обговоренням ключових трендів галузі та роботою технологічної виставки сучасних рішень для ягідництва, овочівництва, садівництва та переробної галузі;

18 вересня — бізнес-тур до провідних підприємств Рівненщини та Волині.

Реєстрація на конференцію https://forms.gle/SBeA5b64dmLjSVLr7

Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:

Лариса, тел..: +38 097 96 89 516, sad.nti@ukr.net

Анна, тел: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com

Ірина, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com