Вчимося перемагати!

Під таким гаслом 1 червня відбулася міжнародна конференція для садівничого сектору в Кам’янці-Подільському

Початок літа ознаменувався важливою подією в садівничому секторі України: ІV Міжнародна благодійна науково-практична конференція «Успішне садівництво і переробка: технології та інновації. Вчимося перемагати!» відбулася 1 червня в Кам’янці-Подільському, в готельно-ресторанному комплексі «Клеопатра». 2 червня учасники конференції відвідали відомі садівничі господарства регіону – «Голд Ромі» та «Макосад». Тематика конференції надзвичайно актуальна, адже охопила всі садові культури – від яблук і груш до кісточкових (черешня, вишня, персики, абрикоси тощо) і горіхоплідних та ягідних культур.

– Ми дуже вдячні за те, що, попри складну ситуацію в країні, ви знайшли можливість і час відвідати наш захід. Конференції, які організовує медіагрупа «Технології та Інновації», завжди енергетично теплі та насичені, адже ми тут обмінюємося не лише інформацією, але й енергією та теплом, додаємо один одному впевненості, віри в краще майбутнє, ентузіазму, бажання для творчості та кращих результатів, – зазначила у вітальному слові засновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Катерина КОНЄВА.

Співзасновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Надія ЯЩУК додала:

– Ми назвали цю конференцію «успішне садівництво», тому що успіх нам усім зараз потрібен як ніколи, щоб підтримувати самих себе, свої сім’ї, своїх працівників і зрештою нашу Україну, якій так потрібна Перемога. І успіхи на економічному фронті – один з важливих її складників.

З вітальним словом до учасників конференції в режимі онлайн звернувся і заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас ВИСОЦЬКИЙ. Міністр переконаний, що галузь садівництва має неабиякі перспективи для розвитку та росту, особливо якщо враховувати пролонгацію зони вільної торгівлі з Європейським Союзом. Також на відкриття конференції завітали міський голова Кам’янця-Подільського Михайло ПОСІТКО, керівник господарства «Макосад», партнера бізнес-туру, Владислав МАКАРЕНКО, директорка Благодійного фонду «Сильні та Вільні» Тетяна СМІРНОВА, яка запросила всіх охочих взяти участь у благодійному аукціоні на підтримку ЗСУ наприкінці конференції.

Участь у ІV Міжнародній благодійній науково-практичній конференції «Успішне садівництво і переробка: технології та інновації. Вчимося перемагати!» взяло понад 200 учасників майже з усієї України, а також із Молдови. Передові технології, обладнання, засоби захисту та живлення рослин тощо презентували компанії «ЄФТ ПЛЮС», «Біохім Агро», «ПрофПолив», «Водовід», «Самміт-Агро Юкрейн», «Ван Дайк Технікс», «4 стихії», «СмартАгро», «Росана», «Алфаінтерпласт», «Макіта Україна», «Евкаліпт Р», «Долина Агро», «Екоорганік», «НОВОСАД», ТОВ «Інсолар-Холод», KONSORT, ЮПЛ Україна, Петруцалек, ПБ ІНЖИНІРІНГ Україна, Makosh, Pixofarm, Ralco Technic, VITAGRO, Fresh Forward BV. У ролі фудпартнерів презентували свою продукцію та надавали її для дегустації виробники: «Файна Фляшка», «Файна гуральня», «Родинна виноробня Зелениці», Strong Distillery. Конференція відбулася за підтримки Посольства Королівства Нідерландів в Україні, Головного Ділового партнера заходу.

НА ВАРТІ ПЕРЕДОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

Ключова тема конференції – новітні технології у вирощуванні кісточкових, зерняткових та горіхоплідних культур. Спікери конференції презентували інноваційні аспекти на різних етапах вирощування фруктів та горіхів – від весняного захисту та живлення – до післязбиральної обробки та переробки.

Весна 2023 року завдала фермерам багато перешкод: рясні дощі, заморозки, затяжна холодна погода тощо. Тому одне з головних завдань фермерів – розробити ефективну схему внесення засобів захисту та живлення. Це була одна з головних тем конференції. Препарати для якісного врожаю презентував керівник компанії «Біохім Агро» Василь БОНДАРОВСЬКИЙ. Він зазначив, що в садівників постійно з’являється багато ідей. Сьогодні фермер вирощує грушу, завтра ще й черешню. Сьогодні вирощує ягоди, а потім досаджує ще й овочі, підлаштовуючись до непростих умов.

– Етап червня – це період, коли в рослині відбувається інтенсивний ріст плодів поточного року, якщо сад плодоносить, і формується закладка врожаю наступного року. Це один із найбільш важливих періодів у розвитку рослини, коли варто використовувати азотно-фосфорні, калійні добрива, мікроелементи. У цей період припиняють вносити азотні добрива, щоб не було переростання деревини, починають вносити кальцієві добрива, щоб плоди його накопичували та гарно зберігалися в майбутньому. Не забуваємо, що рослина формує врожай на наступний рік, тому потрібно забезпечити достатній полив та достатню кількість поживних речовин, – акцентував Василь Бондаровський.

Під час виступу керівник компанії «Біохім Агро» презентував препарати для зерняткових та кісточкових культур. Наприклад, GIBB 3, що сприяє збільшенню розміру черешні, вишні, лохини та ожини, збільшує кількість зав’язі на груші, відтерміновує період збору врожаю. Polyversum – ексклюзивний органічний препарат чеського виробництва, відомий фунгіцид, який забезпечує хороший захист від хвороб – сірої гнилі, фітофторозної гнилі, плямистості листя, антракнозу, переноспорозу, червоної стелеподібної кореневої гнилі тощо.

Різним аспектам ефективного догляду за садом були присвячені виступи таких спікерів: канд. с.-г. наук, керівника експертного відділу БТУ-ЦЕНТР Володимира СІЛЕНКА, консультанта з садівництва та ягідництва компанії «Агрітема» Олександра БИКОВСЬКОГО, провідного експерта з садівництва «Самміт-Агро Юкрейн» Андрія ОСИКОВОГО, директора з розвитку компанії «Родоніт Агро» Олега ДУБИНИ, регіонального менеджера ТОВ «ЮПЛ Україна» Сергія ГЕРАСИМЧУКА, керівника департаменту науки ТОВ «ЕКООРГАНІК», канд. с.-г. наук Олександра СТУПЕНКА.

Конференції, які організовує медіагрупа «Технології та Інновації» щоразу відвідує велика кількість учасників, серед яких є й багато постійних партнерів. Зокрема, йдеться про компанію БТУ-ЦЕНТР.

– Благодійна конференція «Успішне садівництво і переробка: технології та інновації. Вчимося перемагати» нам дуже сподобалася! Наша компанія – постійний учасник заходів, які організовує медіагрупа «Технології та Інновації». Всі заходи завжди дуже класно організовані, надзвичайно продуктивні, до того ж завжди є багато учасників, тому нам дуже імпонує участь у них. Але головне, що є віддача: спілкування з колегами, передача досвіду та, звичайно, робота з нашими партнерами, – прокоментував кандидат сільськогосподарських наук, керівник напрямку садівництва БТУ-ЦЕНТР Володимир Сіленко.

Сучасні технології для інтенсивного садівництва презентував представник італійської компанії Valente Крістіан ФЕРАРРІ, який виступив у режимі онлайн та розповів про якісні опори та укриття для зерняткових та кісточкових садів. Поширені помилки в установці та використанні систем для захисту від граду і дощу та машин для захисту від весняних приморозків проаналізувала директорка компанії «САД ОК» Наталія ЛУТ. Учасники конференції дізналися про параметри систем накриття, про монтаж і тестування анкерів, пластини проти вгрузання тощо.

Системи точного зрошення у плодоовочівництві і те, як отримати високі врожаї, заощаджуючи виробничі ресурси, проаналізувала консультантка з технології точного зрошення компанії «Евкаліпт Р» Наталія БЄЛІХІНА:

– Наше завдання – створити найкращі умови для розвитку рослини, тобто ідеальну вологість ґрунту, щоб рослина могла споживати всі добрива, які ми даємо, у потрібній кількості. У результаті грамотно налаштованого точного зрошення підвищується врожайність та якість плодів, а також економляться ресурси, бо ми не витрачаємо зайву воду, електроенергію, робочий час та не вимиваємо добрива з ґрунту. Система точного зрошення складається з 2 вузлів: система моніторингу та система контролю і планування зрошення. Система моніторингу – це датчики вологості ґрунту, за допомогою яких ми збираємо інформацію про вологість ґрунту, реєструємо її і потім за цими даними плануємо зрошення. У своїй системі зрошення ми використовуємо профільне вимірювання вологості ґрунту. Тобто ми ставимо датчики по всій довжині кореневої системи, а в ідеалі ще й трішки глибше, щоб знати, чи не переливаємо рослину. Ці профільні зонди встановлюємо через кожні 10 см. Довжина датчиків відрізняється від культури. Загалом, довжина датчиків варіюється від 30 см до 1,5 м. За даними датчиків ми можемо побачити денне споживання рослини та визначити оптимальний рівень зволоження. Для того, щоб розробити точну схему поливу, ми пропонуємо спеціальне програмне забезпечення, яке визначає, де розміщена коренева зона, який стан вологості на кожному щаблі кореневої зони, і надає рекомендації щодо зрошення, скільки води потрібно та в який час. Зрошення можна запрограмувати на певний час за допомогою контролерів.

Також спікери звернули увагу на технології післязбиральної обробки плодів. Так, сучасні технології з передпродажної підготовки ягід, фруктів та горіхів презентувала менеджер по роботі з клієнтами асоціації KONSORT Аліна МОСТОВА.

На особливості обладнання для зберігання фруктів та овочів звернув увагу директор компанії «4 стихії» Олександр ШЕЙКО. А цифрові рішення для яблуневого саду від Pixofarm презентував керівник молдовської компанії NERDICA SRL Alexandru Chirtoca (Олександр Кіртока). Наприкінці виступу спікер висловив слова підтримки Україні у складні воєнні часи і запевнив, що в сусідній країні підтримують українців у боротьбі з російським ворогом.

Ще одне важливе питання, порушене на конференції, – сертифікація аграрної продукції. Загальний огляд систем сертифікації аграрної продукції в Європі зробив спеціаліст з впровадження стандартів Ігор ЧЕЧІТКО. За словами спікера, безпечність продуктів споживання – головний тренд у країнах Європи. Але це передбачає обов’язкові стандарти, велику кількість вимог… І виробники повинні розібратися в цих вимогах та оптимізувати їх запровадження.

На цікаву тему звернув увагу голова правління Українського кластерного альянсу, співзасновник МАК ДНІСТЕР1362 та Podillia Fashion Cluster Олег ДЕМЧУК. Спікер розповів учасникам конференції про кластеризацію як дієвий інструмент для розвитку малого й середнього бізнесу.

Директор компанії «Розетта Агро», співорганізатор кластеру «Стійка Україна» Валерій ЛЯШИНСЬКИЙ розповів учасникам конференції про реальну перспективу – кластер нідерландських компаній «Стійка Україна», який спрямований для відкриття перспектив українським та нідерландським колегам у садівництві та овочівництві шляхом розвитку нових видів діяльності, обміну знаннями та технологіями і покращення доступу до ринків один одного.

На конференції були присутні представники компаній FARMER.UA та Delta Farmers Irrigation, які спільно пропонують комплекс рішень для ефективної реалізації проєктів плодово-ягідних культур: якісний садивний матеріал, розмножений у культурі in vitro, лабораторні аналізи ґрунту, добрив, води, рослинного матеріалу, діагностику захворювань рослин методом ПЛР, а також професійні системи зрошення «під ключ» від кращих світових виробників.

Лабораторно-виробничий комплекс FARMER.UA має власну in vitro лабораторію продуктивністю 10 млн рослин на рік, розсадник рослин, лабораторію агрохімії, акредитовану згідно з ДСТУ ISO 17025, та лабораторію фітопатології і молекулярно-генетичного аналізу. Саме на послугах лабораторії фітопатології зробили акцент учасники заходу, оскільки діагностика захворювань рослин допомагає уникнули проблем ще на етапі закладання насаджень, оцінити якість садивного матеріалу під час його купівлі та правильно підібрати ЗЗР для усунення хвороб на наявних насадженнях.

Компанія «Петруцалек» презентувала на конференції лотки для фруктів та контейнери для ягід різних розмірів, кольорів та форматів. Для фермерів, які експортують яблука і пакують їх у бушелі, компанія презентувала яблучні пакети для бушелів, абсорбери та лотки.

– Загалом, маємо в асортименті ягідні контейнери і на один, і на кілька відділів. Наприклад, нині популярні ягідні контейнери на 3 відділи, у які фермери пакують полуницю, лохину та малину. Обладнання, на якому можна фасувати паперові чи пластикові лотки і закривати їх плівкою, популярне серед клієнтів, які вирощують овочі, зокрема гриби, та фрукти. У сезон полуниці найбільш популярні позиції – півлітрові та літрові лотки італійського виробництва. Вони виготовлені з поліпропілену, тому стійкі до впливу високих температур і не деформуються. Це важливо, коли ягоди збирають у спеку, і лотки перебувають під прямим сонячним промінням. Такі лотки ідеально розміщуються в транспортній тарі – гофроящику розміром 60*40, – зазначає комерційний представник компанії «Петруцалек» Олександр ДМИТРЕНКО.

БЛАГОДІЙНИЙ АУКЦІОН ВІД ПАРТНЕРІВ КОНФЕРЕНЦІЇ

Наприкінці конференції відбувся Благодійний аукціон, за підтримки Благодійного фонду «Сильні та Вільні». Розігрували лоти – продукцію компаній-партнерів: «ЄФТ Плюс», «ЕКООРГАНІК», «Макіта Україна», СОК «Ягідний рай», «Самміт-Агро Юкрейн», Makosh, Жидачівський целюлозно-картонний комбінат, «Байєр Україна», ФГ «Валентина», Konsort, «Коблево», «Корець-сад», Родинна виноробня Зелениці, «ЮПЛ Україна», БТУ-ЦЕНТР, 4 Стихії, Strong Distillery та Файна гуральня. Також під час благодійного аукціону розігрували сертифікати на передплату комплекту журналів медіагрупи «Технології та Інновації». Свої лоти надав і Благодійний фонд «Сильні та Вільні».

– Зібрані кошти частково покриють витрати на ремонт автівки для наших бійців. Також закупимо газові балони та пічки для підрозділу агронома, а нині воїна Олександра Дмитраша. Маленькі добрі справи роблять великі кроки на шляху до перемоги! Все буде Україна! – зазначила директорка Благодійного фонду «Сильні та Вільні» Тетяна Смірнова.

УСПІШНИЙ ДОСВІД САДІВНИЦТВА

Серед учасників конференції зібралися ті, хто має величезний досвід у садівничій сфері, зокрема у вирощуванні яблук, груш, слив, абрикосів, персиків, черешень, вишень тощо. Так, наприклад, керівник «Інтенсивного розсадника сім’ї Маценко» Олександр МАЦЕНКО розповів про секрети ефективного запилення черешні.

Про сучасний кісточковий сад від А до Я та відхід від традиційних технологій, а також про типи формувань крони, схеми закладання насаджень, сортово-підщепні комбінації розповів голова ФГ «Відродження» Іван ЯРМОЛЮК. За словами спікера, черешня – дуже популярна культура в світі і водночас дуже складна для вирощування в так званих сучасних садах інтенсивного типу, незважаючи на різноманітність нових підщеп різної сили росту, а також нових сортів, переважно самоплідних та високоякісних.

Конференції медіагрупи «Технології та Інновації» відвідують і знані на ринку виробники, і початківці. Так, цього разу серед учасників заходу були такі аграрні підприємства і фермерські господарства: ПрАТ «ВІКТОРІЯ», ПП «АРОНІЯ», ФГ «САМ+», ПП «Янке-Агро», ПП «Деметра плюс», НВП «Фірма Амал ЛТД», СФГ «Промінь», ТОВ «Адама Україна», ФГ «Гарант», ФГ «Горизонт», СОК «Ягідний рай», СФГ «Малина», «ТерраТарса Україна», ФГ «Підгайчик», ТОВ «Фрутмастерс», ТОВ «Сади Донбасу», ФГ «Рідний сад», ПАТ «Жидачівський целюлозно-паперовий комбінат», ТОВ «Корець-сад», ПП «Гринчуцьке» тощо.

Цінні поради, як створити успішний грушевий сад, дав засновник GAC Group Максим ЗАРІЦЬКИЙ. Як вдалося побудувати потужний сімейний бізнес на яблуках, не розраховуючи на програми з державної підтримки, розповіла співзасновниця ФГ «Валентина» Інна СЕМЕРОГ.

Вибір сорту – один із найвідповідальніших етапів у процесі становлення ягідного бізнесу. Обираючи, варто звернути увагу на кілька показників: час дозрівання (ранні, середні та пізні сорти), стійкість до морозів та хвороб. Оптимальними сортами для України є ті, що, відповідно до шкали морозостійкості USDA, відповідають п’ятій зоні. Сорти не мають бути надто вибагливими до умов вирощування. Про важливість правильного вибору сорту для ягідної плантації розповів директор компанії «Долина Агро» Олег БАЗЮК.

– Раджу обирати для бізнесу старі перевірені сорти лохини. Ми співпрацюємо з інститутом у Дрездені, який спеціалізується на селекції. У них новий сорт з’являється приблизно після 19 років його перевірки у своїх дослідних господарствах. Тому, на мій погляд, треба бути дуже обережними з вибором сортів. Сорт має бути достатньо перевіреним, районованим. Зараз ми працюємо над новим сортом лохини, який перевіряють у Нідерландах, і там він себе добре демонструє. Наступного року ми почнемо досліджувати його в умовах України. Якщо не виникне ніяких форс-мажорів, то через декілька років сорт буде доступний для вирощування. А поки що фаворитами є, на мій погляд, такі перевірені сорти, як Дюк, Блю Голд.

У процесі вибору постає питання про те, які саме саджанці обирати – ті, що розмножувалися методом in vitro чи способом живцювання? Утім, важливий не стільки спосіб розмноження, скільки рівень розкущеності саджанця. Якщо придбати недостатньо розкущений садивний матеріал і перші два роки його не підрізати, то згодом закущити лохину буде дуже важко. Це актуально передусім для популярних сортів Дюк та Чандлер.

Важлива тема конференції – успішний розвиток горіхового бізнесу. Серед спікерів були представники з різних регіонів, котрі поділилися своїм досвідом вирощування фундука, мигдалю, скороплідного волоського горіха. Це представник румунської компанії Corylus Est Elio Ressia (в Україні її представляє відома компанія «ЄФТ Плюс»), голова горіхового розсадника «Батьків сад» Ігор ЦИБЕНКО, агроном компанії «Еко Ягода» Любомир СТЕЛЬМАЩУК, аспірант, науковий співробітник відділу інтродукції та селекції малопоширених плодових, декоративних та ароматичних рослин Інституту кліматично орієнтованого сільського господарства НААН України Володимир БАЛАБАН, селекціонер В’ячеслав ФРАНЦІШКО. Детально про досвід ведення горіхового бізнесу читайте в журналі «Горішник» No 3 (вересень).

Також під час конференції відбулася дискусійна панель «Ситуація в українському садівництві. Державна підтримка. Вчимося перемагати!». Координатор групи з питань впровадження програм підтримки сільського господарства Марія ДІДУХ презентувала механізми реалізації порядку надання грантів для створення або розвитку садівництва, ягідництва та виноградарства. А директор ТОВ «Тріада МК» Сергій УКРАЇНЕЦЬ поділився практичним досвідом отримання та втілення в життя грантових програм.

• 

• 

БІЗНЕС-ТУР НА ПРОВІДНІ ГОСПОДАРСТВА РЕГІОНУ – «МАКОСАД» ТА «ГОЛД РОМІ»

На другий день, 2 червня, відбувся бізнес-тур на провідні садівничі господарства Чернівецької області – «Макосад» та «Голд Ромі».

Основна культура в господарстві «Голд Ромі» – яблука сортів Гала Шніга, Шніга Ред, Гала, Ред Делішес, Фуджі, Голден, які вирощують на підщепі М9. Також учасники бізнес-туру відвідали грушевий сад. У господарстві вирощують експортоорієнтовані культури, які постачають на ринок Грузії, Узбекистану, Швеції, Арабських Еміратів. Заступник директора компанії «Голд Ромі» Олександр МИГАЛАТЮК розповів про досвід побудови потужного бізнесу та відповів на питання учасників бізнес-туру.

Також у саду «Голд Ромі» відбулася презентація інноваційного ранцевого акумуляторного секатора Makita DUP361 від компанії «Макіта Україна».

– Основна його перевага полягає в тому, що один акумуляторний секатор замінює роботу 3–6 працівників. Завдяки тому, що він акумуляторний та все навантаження спрямоване на інструмент, у процесі його використання у працівника не втомлюється рука, а швидкість обрізання зростає в 3–6 разів. Тобто так можна або заощадити час, або залучити до обрізання значно менше працівників. Виробник декларує, що максимальний діаметр гілок, які може різати цей секатор, становить 33 міліметри, тому його можна використовувати для об- різання не лише лохини, а й малини, смородини, яблуні та інших культур, – розповів регіональний менеджер компанії «МАКІТА Україна» Денис КОВАЛЬЧУК.

Після цього всі вирушили у господарство «Макосад», де гостей зустрів засновник сімейного бізнесу Леонід МАКАРЕНКО. Також із вітальним словом перед учасниками бізнес-туру виступили начальник управління агропромислового розвитку Чернівецької обласної державної адміністрації (обласної військової адміністрації) Інна ВОВЧУК, заступник начальника управління, начальник відділу агропромислового виробництва управління агропромислового розвитку Чернівецької обласної державної адміністрації (обласної військової адміністрації) Богдан БОЙЧУК. Після цього екскурсію садом провів керівник сімейного бізнесу Владислав МАКАРЕНКО, який розповів, як побудувати успішний бізнес на вирощування кісточкових та зерняткових культур. У саду гровер/ченнел-менеджер з захисту спеціальних культур компанії «Байєр Україна» Ігор ТАРУШКІН розповів, як правильно забезпечити ефективний захист саду. Також учасники бізнес-туру обговорили питання щодо запилення садових культур.

Затим учасники бізнес-туру відвідали холодильний комплекс, де обладнання Greefa презентував представник цієї компанії Ханс Реймерінк.

Більш детальний пострепортаж із конференції читайте на сторінках журналу «Садівництво та Овочівництво. Т. І.» No 3, який вийде друком у вересні.

У жовтні 2023 року медіагрупа «Технології та Інновації» планує провести традиційну конференцію, присвячену технологіям вирощування зерняткових та овочевих культур. Дата і місце проведення будуть повідомлені згодом. Слідкуйте за новинами на сайтах www.jagodnik.info, www.techhorticulture.com.

Переходьте на сайт www.jagodnik.info за QR-кодом.

Більше матеріалів безкоштовно читайте в журналі «Ягідник» № 3 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2023 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!