ВИНОГРАДАРСТВО И САДОВОДСТВО. Chlodnie KA: оптимальный вариантуспешного хранения овощей и фруктов

С каждым днем современный потребитель, имея возможность широкого выбора, становится все более требовательным к качеству продукции. В первую очередь это касается свежих овощей и фруктов. Не имея должным образом оборудованных хранилищ, производитель даже самого качественного продукта теряет в процессе хранения до 40% урожая. Однако компания
Chlodnie KA готова предоставить украинским земледельцам достойные решения для со хранения урожая.
На сегодняшний день самым оптимальным вариантом для сохранения всех вкусовых качеств свежих овощей и фруктов является холодилник с регулируемой газовой средой, или регулируемой атмосферой. В основу данной методики положена научно доказанная идея о том, что после сбора урожая фрукты и овощи продолжают «дышать», поглощая при этом кислород и выделяя углекислый газ. Понижение в камере хранения температуры, уровня кислорода приводит к уменьшению интенсивности дыхания плодов, в результате они «засыпают» и их старение замедляется.

Журнал «Садівництво»

Останні статті

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *