Як уникнути помилок, закладаючи горіховий сад

Досвід вирощування та переробки волоського горіха на підприємстві «Сади Черкащини»

Будь-який сад починається з саджанців – якісних і здорових, які відповідають заявленим сортам. Але часто садівники зіштовхуються з невідповідальними виробниками садивного матеріалу, через що всі старання та проведена робота під час закладки саду зводяться нанівець… Такий досвід, власне, має підприємство «Сади Черкащини» з Лисянського району Черкаської області. Придбавши саджанці в одному з розсадників, директор підприємства Олег КОНОВАЛЮК з часом зрозумів, що посадив у своєму саду зовсім не те, що замовляв: «Я планував посадити сад і вирощувати горіхи, а фактично довелося займатися власною селекцією та пошуком альтернативних рішень у горіхівництві для центральної частини України». Детальніше про пройдений шлях, власну селекцію, досвід вирощування волоського горіха та виготовлення горіхової олії проєкту «Горішник» розповів директор ПП «Сади Черкащини» Олег Коновалюк.

ДОПУЩЕНІ ПОМИЛКИ ТА ЯК ЇХ ВИПРАВЛЯЛИ

У підприємстві «Сади Черкащини », заснованому 2011 року, на 25 гектарах вирощують волоський горіх, а на 1 гектарі – смородину.

– Коли ми тільки посадили горіховий сад, то вирішили закласти ще й плантацію смородини, бо ця культура починає плодоносити вже на 2-й рік після посадки, – пригадує Олег Коновалюк. – 2011 року, коли ми створили сад, з наявністю садивного матеріалу сортового волоського горіха були великі проблеми. І на деяких ділянках ми з ними досі боремося. Зокрема, йдеться про питання відповідності саджанця заявленому сорту.

Так, більшу частину садивного матеріалу ПП «Сади Черкащини» придбало в одному з розсадників Миколаївської області. Але з часом дерева довелося замінювати через неналежний стан і їхню якість.

– Словом, я планував посадити сад і вирощувати горіхи, а фактично довелося займатися власною селекцією і пошуком альтернативних рішень у горіхівництві для центральної частини України. Так, з часом ми заклали експериментальну ділянку волоського горіха сіянцевої форми, з якої почали власну селекцію, щоб замінити сортимент саду та вивести його на потрібний рівень. Історія не дуже приємна, але, думаю, багато садівників зіштовхнулися з такою проблемою, – каже засновник підприємства.

На експериментальній ділянці ПП «Сади Черкащини» впродовж 4 років горіх взагалі не обробляли та спостерігали, як дерева реагують на різні погодні умови, яка в них врожайність і стійкість до хвороб. Передусім сортоформи, яких було близько 100, відбирали за якістю плодів. У результаті обрали 10 з них, які стійкі до захворювань і шкідників, а також мають гарні великі плоди.

– Що важливо, дерева цих сортоформ і сортів не перевантажуються плодами, майже не хворіють, а якщо і вражаються захворюваннями, то набагато менше. Крім того, вони витримують зимові заморозки навіть -30 °С, – розповідає Олег Коновалюк. На частині насаджень волоського горіха ще не провели заміну дерев, але там, де дерева викорчували, висаджують сорти власної селекції, три з яких уже внесені до Державного реєстру сортів України. Це, зокрема, Пам’яті Кочерженка, Олександр Великий і Альона. Також є додаткові сортоформи, які не вносили до реєстру, адже реєстрація сорту – досить дорога процедура.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 2 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2023 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!