Для того, чтобы создать безупречный коньяк или вино, недостаточно использовать самое лучшее оборудование и современные технологии, в основе качества – виноград. Поэтому так важно иметь собственную сырьевую базу, управляя которой можно заранее планировать характеристики и виды вина, коньяка. Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT» на протяжении почти 119 лет создает благородные напитки, которые пользуются большой популярностью в странах СНГ и всего мира. […]Читати далі

Эудженио Сартори, директор «Виваи Кооперативи Раушедо» (VCR) Перевод Людмила Кожушко Как хорошо известно, род Vitis подразделяется на три большие группы: азиатские виды (Vitis Amurensis и др.), европейские, представленные сортами культурного винограда, повсеместно выращиваемыми в Европе и в других странах (Merlot, Sangiovese и др.), и американскими видами (Vitis Rupestris, Riparia и др.). До 1845 года, даты прибытия оидиума в Европу, […]Читати далі

Евгений Александров, кандидат биологических наук, Институт Генетики, Физиологии и Защиты Растений Академии Наук Молдовы Статья основана на проведенном сравнительном анализе по определению концентрации ресвератрола в соке ягод дикого винограда и его содержанию в ягодах разновидностей, полученных в результате гибридизации.  В результате исследования было установлено, что в соке ягод дикого винограда, концентрация ресвератрола примерно в два раза выше, по […]Читати далі

Н.О. Арестова, канд. с.-х. наук, доц., И.О. Рябчун, канд. с.-х. наук Федеральное Государственное Бюджетное Научное Учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко, Россия Приводятся результаты исследований по различной совместимости сорто-подвойных пар винограда в зависимости от активности окислительных ферментов (полифенолоксидазы, пероксидазы) в побегах привоев и подвоев. Введение. Существуют данные о том, что в стрессовых условиях (механические повреждения, изменение химического […]Читати далі

Ю.А. Лупенко, доктор экономических наук, профессор, академик НААН Национальный научный центр «Институт аграрной экономики», Украина Анализируются современное состояние и проблемы развития виноградарства и виноделия в Украине, обосновываются основные тенденции и перспективы этого развития, предлагаются пути решения существующих проблем. Виноградарство в Украине в последнее время испытало значительные изменения. После аннексии Крыма ощутимо выросла часть производства хозяйств населения. Если в 2010 году эта часть […]Читати далі

 В.В. Власов, д-р с.-х. наук, чл.-кор. НААН Украины,  А.В. Штирбу, канд. биол. наук  Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова», Украина В статье представлен анализ основных показателей (количества выращивания саженцев, динамики площадей виноградников, средней урожайности, валового производства, импорта столового винограда, а также переработки винограда и производства виноматериалов) отрасли виноградарства Украины. Выявлены основные проблемные […]Читати далі

После трудоемкого и проблематичного 2014 года год 2015 позаботился о радостных лицах в среде виноделов. За прекрасной весной и хорошим цветением последовало лето, принесшее неожиданности. Жаркие дни и ночи были поводом для забот, однако в середине августа имело место достаточно большое количество осадков. Последний период жары в конце августа содействовал очень хорошей зрелости лоз, а уже более […]Читати далі

 Иван Пачев, профессор, доктор, Мирослав Иванов, доцент, доктор, Даниела Димитрова, главный ассистент, доктор, Институт виноградарства и виноделия, Плевен, Болгария Виноградарство традиционная для Болгарии подотрасль сельского хозяйства, обеспечивающая занятость для большой части населения в сельских районах страны. Вопреки тому, в результате множеств неразрешенных, уже второе десятилетие, организационно-экономических проблем в секторе, его социально-экономическое значение уменьшается. Согласно официально распространенной НСИ информации, доля […]Читати далі

 В.Г. Онищенко, директор садового центра «Північне виноградарство», аспирант кафедры плодоводства и виноградарства НУБиП Украины, В.Т. Гонтар, кандидат с/х наук, доцент кафедры плодоводства и виноградарства НУБиП Украины Главным лимитирующим фактором выращивания винограда в той или иной зоне является ее теплообеспечение, которое определяет возможность созревания культуры, выбор сортов, систему ведения, технологию выращивания и др. Можно защитить виноград от зимних морозных повреждений укрытием кустов […]Читати далі

 А.В. Штирбу, зав. отделом виноградарства ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова» Необходимым условием интенсивной культуры винограда является наличие прочных опор для кустов –шпалеры и индивидуальных приштамбовых кольев. На виноградниках шпалерные конструкции позволяют облегчить правильное формирование кустов и равномерно распределить ассимиляционный аппарат в пространстве, улучшить фитоклимат насаждений и качество урожая. При этом обеспечивается широкое применение механизации, проведение […]Читати далі