Сушарні цехи на Дніпропетровщині перероблятимуть овочі та фрукти

У Петриківській громаді на Дніпропетровщині запрацювали два сушарні цехи, відкриті за рахунок грантів. Перероблятимуть овочі та фрукти. Вироблятимуть козацькі борщі та супи швидкого приготування та набори здоров’я, повідомляється на сайті Дніпропетровської ОВА.

– Ми готуємо для захисників. Міркували, чим їх ще порадувати. Щоб було по-домашньому смачно і з тривалим терміном зберігання. З’явилися ідеї. Оформили їх у заявку та подали на два конкурси. Перемогли в обох і отримали гранти на облаштування сушарних цехів. У кожен благодійники інвестували майже 100 тис грн, – розповіла голова Петриківської громади Наталія Коваленко.

Гроші пішли на закупівлю спеціального обладнання. Дегідратори, слайсери, вакуматори. Навіть контейнери та стелажі у цехах спеціалізовані. Одні для зберігання сушеного продукту. Інші – для сирого.

– Переробляємо свої овочі та фрукти. Допомагають місцеві фермери. На смаколики для захисників городину несуть й місцеві. Тому працювати є з чим, – поділилася Наталія Коваленко.

Читайте також: Після окупації 200 гектарів саду СТОВ «Енограй» стали непридатними