переробка овочів Архіви | Садівництво і Овочівництво | Горішник – Horticulture&Viticulture

Tags : переробка овочів

В Україні створили шоколад… із часником

Журнал «Садівництво» 25.04.2024

Бренд Mr. Garlic, який ще 2017 розпочав ферментувати чорний часник, додав до свого асортименту шоколад. Про це повідомляється на Instagram-сторінці виробника. – Знайомтеся! Чорний шоколад 55% з чорним часником та чорним трюфелем. Смак, який ні на що не схожий. Кожен шматочок – особливий досвід з вашими рецепторами, який залишає незабутні враження та відкриває нові горизонти гастрономічного світу, […]Читати далі

Український виробник створив їжу для екстремальних умов

Журнал «Садівництво» 19.01.2024

Натуральні сублімовані та сушені страви для швидкого приготування ЇDLO побували на Евересті та в Антарктиді, підкорювали Монблан, а зараз слугують тактичною їжею для воїнів ЗСУ. Компанія ЇDLO, заснована 2016 року підприємцями Іваном Кисилицею, Михайлом Темпером та Сергієм Андрєєвим, як основну технологію застосовує сублімацію, пише newfood.media. Процес сублімації продуктів доволі затратний і тривалий, але він має […]Читати далі

Фермер з Волині планує розпочати переробку спаржі

Журнал «Садівництво» 14.12.2023

Власник однієї з найбільшої в Україні плантації спаржі площею 40 гектарів, яка розташована в Устилузькій громаді Волинської області, планує почати переробку спаржі. Зокрема, в плана виробника – заморожування та маринування продукції, йдеться у сюжеті телеканалу «Конкурент TV». За словами фермера, плани щодо заморожування та консервування спаржі обговорювалися ще раніше. Він розповів, що вже консультувався щодо переробки аспарагусу […]Читати далі

На Полтавщині відкрили мініцех з переробки овочів і фруктів

Журнал «Садівництво» 05.10.2023

У Пирятинській громаді на Полтавщині підприємиця Світлана Петровська відкрила міні цех, де виготовляє пастилу, фріпси, чурчхелу, м’ясні джерки та сухі овочеві супи. Цей проєкт став одним із восьми переможців загальнодержавного конкурсу «Сади Для Перемоги», повідомляється на сторінці Пирятинської міської ради у фейсбуці. У межах гранту підприємиця отримала близько 250 тисяч гривень, на які придбала сублімаційну сушарку, […]Читати далі

Переробка має стати новою економічною ідеологією України

Журнал «Садівництво» 15.09.2023

Українська економіка повинна переорієнтовуватися на такі напрямки, як переробка й експорт готової продукції замість сировини. Про це у телеефірі зазначила перший віцепрем’єр — міністр економіки Юлія Свириденко, повідомляє «Укрінформ». – Новою економічною ідеологією має бути переробка, тому що ми маємо бути країною, яка не експортує сировину, а експортує готову продукцію, яка у вартості є дорожчою, – наголосила Юлія […]Читати далі

Потреба України в плодово-овочевих порошках становить 5 тисяч тонн

Журнал «Садівництво» 24.08.2023

В Україні потреба плодово-овочевих порошків, які використовують у різних галузях промисловості, становить як мінімум 5 тисяч тонн на рік. Таку думку висловила Катерина Савченко – менеджер з продажів ФГ «Агроекотехнології» з села Олеша на Прикарпатті. Підприємство, крім чипсів, виготовляє ще й порошки шляхом перетирання сушених ягід, фруктів та овочів. Натуральна порошкова суміш застосовується для виготовлення […]Читати далі

Сушарні цехи на Дніпропетровщині перероблятимуть овочі та фрукти

Журнал «Садівництво» 26.04.2023

У Петриківській громаді на Дніпропетровщині запрацювали два сушарні цехи, відкриті за рахунок грантів. Перероблятимуть овочі та фрукти. Вироблятимуть козацькі борщі та супи швидкого приготування та набори здоров’я, повідомляється на сайті Дніпропетровської ОВА. – Ми готуємо для захисників. Міркували, чим їх ще порадувати. Щоб було по-домашньому смачно і з тривалим терміном зберігання. З’явилися ідеї. Оформили їх […]Читати далі

Джини з гумі, айви, кизилу і буряка роблять на Дніпропетровщині

Журнал «Садівництво» 13.04.2023

Дніпрянин Олександр Рябцев створює дивовижні різновиди джину, які традиційно, рік у рік, здобувають високі нагороди на професійних дегустаційних конкурсах. Серед асортименту смаків – несподівані різновиди, яких не знайдеш ніде у світі, – з гумі, айви, калини, кизилу і навіть із буряка. Цим виробник підтверджує, що виробництво дистилятів – це безмежний політ фантазії, який допомагає втілювати […]Читати далі

На Полтавщині збудують овочепереробний цех

Журнал «Садівництво» 09.03.2023

Пирятинська громада Полтавської області виграла грант на будівництво мініцеху та планує протягом року переробити до 10 тонн свіжих овочів, ягід та фруктів. Також планується виготовлення 15 нових видів продукції, зокрема пастили, фріпсів, цукатів, сублімованих фруктів та порошку з них. Про це повідомляє Пирятинська громада на сторінці у фейсбуці. – Проєкт Пирятинської громади набрав найвищу кількість балів серед відібраних 8 громад […]Читати далі

Соки прямого віджиму на генераторах

Журнал «Садівництво» 07.03.2023

Як в умовах війни працює ТОВ «Радішка» Незважаючи на складні умови війни, підприємство з виробництва натуральних соків на Кіровоградщині працює в повну силу. В умовах нестабільного електропостачання у нагоді стали генератори та підлаштування робочого графіку під відключення електро- та водопостачання. Про це розповів директор ТОВ «Радішка», яке виготовляє соки пряммого віджиму, Сергій Левченко. Для виробництва […]Читати далі

© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

Ukrainian