У тренді – продукти перероблення в контексті здорового харчування

Таку тенденцію продемонструвала Народна дегустація соків прямого віджиму та інших продуктів перероблення у Вінниці

Кількість людей, які стежать за своїм здоров’ям та обирають якісні харчові продукти з хорошим складом, підвищується щороку. Тому соки прямого віджиму все більше привертають увагу споживачів на полицях супермаркетів та в інших магазинах, а на ринку з’являються нові виробники та смаки. Соки прямого віджиму різних смаків презентували на Народній дегустації, що відбулася 26 жовтня під час IX Міжнародної науково-практичної конференції «Успішне садівництво, овочівництво й переробка: технології та інновації. Вчимося перемагати!», яку організувала медіагрупа «Технології та Інновації» у Вінниці. Перспективам перероблення під час конференції було приділено увагу під час виступів спікерів. А під час виставки, яка відбулася паралельно з виступами, власники переробних бізнесів продемонстрували, що заробляти в цьому напрямку діяльності реально. Детальніше про українських крафтових виробників соків прямого віджиму та інших продуктів перероблення читайте далі.

Народна дегустація соків прямого віджиму – це традиційний захід на підтримку тих, хто виробляє якісну натуральну продукцію. Адже це вже 5-а народна дегустація, яку організовує медіагрупа «Технології та Інновації» задля просування натуральної продукції як складника здорового харчування, сучасних технологій її виготовлення, привернення уваги споживачів до натуральної продукції з фруктів і ягід від українських виробників. Цей захід допомагає також зорієнтуватись у смакових уподобаннях споживацької аудиторії та з’ясувати останні тенденції на ринку соків.

НАРОДНА ДЕГУСТАЦІЯ СОКІВ ПРЯМОГО ВІДЖИМУ

Різноманіття соків прямого віджиму, що були презентовані на Народній дегустації, вражає. Фруктові однокомпонентні, мікси з додаванням ягід, овочів, екзотичних фруктів… Серед виробників, які взяли участь у дегустації, були і досвідчені, і новачки, які тільки нещодавно почали працювати. Так, соки прямого віджиму на дегустації презентували такі компанії: ФГ «Валентина», ТОВ «Сади Підгайчики» (ТМ FAVORITE GARDEN FRUITS), ФГ «Пріма» (ТМ «ПАН НЕДОБА»), ФГ «Елітфрукт» (ТМ Sims Juice), ТОВ «Радішка» (ТМ «Радішка»), ТОВ «Агрокомплекс» (ТМ Happy Apple), «Веселий дідусь».

Вперше на конференції презентували яблучні соки прямого віджиму «Веселий дідусь», які виготовляють на Житомирщині. Сировину для виготовлення соків тут закуповують у компанії «Тріада-МК».

– Минулого року ми почали виготовляти яблучні та яблучно-грушеві соки прямого віджиму. Цього року вирішили додати в асортимент яблучно-гарбузовий та яблучно-морквяний смаки. Плоди переробляємо на лінії Kreuzmayr Maschinenbau GmbH та розливаємо в паковання baginbox по 3, 5 і 10 л. В основному наші клієнти – це бюджетні установи. Тому треба було знайти таке рішення для пакування, щоб воно якомога менше впливало на ціну. Коли переробимо всі заплановані яблука та розіллємо соки, далі плануємо зробити партію в літровій скляній тарі. Загалом, я вважаю, що час Yupi минув, і все більше людей зараз звертає увагу на натуральні напої. Наша компанія активно працює в напрямку популяризації натуральних напоїв і, я б сказав, задає тренди. Нещодавно ми почали співпрацювати з заводом Roshen у Києві та постачати нашу продукцію в їдальню при заводі. Організувати якісно переробний бізнес важко. Але той, хто ризикує, з часом повертає вкладення та заробляє в цьому бізнесі, – розповів засновник виробництва «Веселий дідусь» Максим КОЗЛОВЕЦЬ.

Продовження статті безкоштовно читайте в журналі «Садівництво та Овочівництво. Технології та інновації» № 4-5 тут.

Аби придбати друкований випуск журналу, оформити передплату на рік (у 2024 році буде 5 випусків) або придбати видання, видані впродовж минулих років, звертайтеся: Лариса Товкач, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Якщо ви хочете, щоб у наступному номері журналу ми написали саме про ваше господарство, підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин та інформації про компанії на електронних та друкованих ресурсах. Ми з радістю напишемо про досвід – ваш чи ваших клієнтів, про впроваджені новітні технології та передові рішення у журналах чи на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Все буде Україна!

Нагадуємо, триває передплата журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» на 2024 рік!  Журнал «Садівництво і Овочівництво. Технології та Інновації» містить актуальну інформацію про нові технології в овочівництві і садівництві, враховуючи вирощування фруктів, горіхів, ягід, винограду. Видання пропонує новітні способи зберігання і переробки продукції садів і ягідників, презентує логістичні прийоми і новітні маркетингові підходи у продажах, зокрема на експорт. Виходить з 2014 року 5 разів на рік.

Контакти для замовлення передплати:

• Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net
• Лариса Товкач, менеджер, +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.
• Анна Панкратенкова, менеджер, +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Tags: Успішне садівництво овочівництво й переробка: технології та інновації. Вчимося перемагати!