Потреба України в плодово-овочевих порошках становить 5 тисяч тонн

В Україні потреба плодово-овочевих порошків, які використовують у різних галузях промисловості, становить як мінімум 5 тисяч тонн на рік. Таку думку висловила Катерина Савченко – менеджер з продажів ФГ «Агроекотехнології» з села Олеша на Прикарпатті. Підприємство, крім чипсів, виготовляє ще й порошки  шляхом перетирання сушених ягід, фруктів та овочів.

Натуральна порошкова суміш застосовується для виготовлення спредів, йогуртів і морозива, випічки і десертів, біоактивних добавок і лікарських препаратів, виробництва харчових барвників, дитячого і спортивного харчування, виготовлення натуральної косметичної продукції, пише AgroPortal.ua. 

Представник господарства зазначає, що харчова галузь усе активніше прагне використовувати порошки у виробництві продуктів харчування.

– Лише в Україні потреба в таких порошках, розрахована на основі вибіркових обстежень, становить як мінімум 5 тисяч тонн на рік. Здебільшого попит на цю продукцію на українському ринку задовольняється імпортом порошків і штучних харчових барвників із країн Європи та Китаю. Водночас переважна більшість таких порошків поставляється на український ринок нелегально. Також імпортуються сублімовані порошки ягід та фруктів, але це дороговартісний продукт, що не може скласти конкуренцію нашому значно дешевшому, але натуральному продукту, який представляє середню цінову категорію, – зазначила Катерина Савченко.

Читайте також: Уряд розширив можливості грантової програми для переробки

Tags: переробка переробка овочів переробка фруктів переробка яблук