Tags : переробка яблук

Зустрічайте нову рубрику сайту «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» – ПЕРЕРОБКА!

Переробка плодоовочевої продукції та створення продуктів з доданою вартістю – це те, до чого прагне низка виробників. Тому багато з них інвестують не лише у збільшення площ насаджень, а й у переробку. Адже саме завдяки ній можна вийти на нові ринки, завоювати нових покупців і збільшити свої прибутки. Але які актуальні напрямки переробки зараз? Які […]Читати далі

Сидр: перспективи напою на українському ринку

Сидр – це слабоалкогольний, іноді шампанізований зброджений яблучний чи грушевий сік, який має прозоро-зелений або золотистий колір і легкий аромат. Нині цей напій повертає свою втрачену популярність. За даними IWSR, ринок сидру розвиватиметься за оптимістичним сценарієм. Експерти очікують, що рівень продажу сидру продовжить збільшуватися на 2 % на рік у 2021– 2026 роках. Третина загального […]Читати далі

VORAN: інноваційне обладнання для успішного бізнесу

Щороку світовий ринок переробки овочів та фруктів стає все потужнішим: зростають обсяги заморожування, виробництва напівфабрикатів, плодоовочевих продуктів та іншої продукції з доданою вартістю. З огляду на це постійно зростає й попит на високоякісне обладнання для переробки від сучасних виробників. Адже кінцевий результат суттєво залежить саме від якості устаткування та досконалості технологічних процесів. Сучасність, широкий асортимент, […]Читати далі

Як вирощувати яблука та отримувати високий прибуток?

Досвід одного з найуспішніших фермерських господарств – «Гадз» Фермерське господарство «Гадз» – одне з найвідоміших та найуспішніших в Україні, що давно завоювало авторитет на міжнародній арені. Це приклад того, як побудувати садівничий бізнес, створювати робочі місця, освоювати нові напрямки роботи й забезпечувати споживачів корисними продуктами, підтримуючи економіку України в цей складний час. Цьогоріч у господарстві […]Читати далі

Ситуація на ринку яблук у Європі стала ще гірша?

Всесвітня асоціація яблук і груш (WAPA) нещодавно переглянула прогноз урожаю яблук у Європі на майбутній сезон, який опублікували на початку серпня. Так, експерти переглянули попередній прогноз у бік зменшення врожаю через спеку та посуху в кінці літа, які вплинули на забарвлення та розмір плодів. Проблеми з якістю також вплинуть на відсоток врожаю, призначеного для переробки. […]Читати далі

Думка виробника: орієнтуватися треба на переробку заморожування

Ціна на яблука цьогоріч прогнозується низька – на рівні минулого року (а то й ще нижча). Відповідно, реалізовувати продукцію у свіжому вигляді виробникам невигідно, тому орієнтуватися потрібно на переробку. Так думку висловив Олександр Третьяков, керівник ФГ «Яблуневий край» з Вінниччини, в ексклюзивному коментарю проєкту «Садівництво і Виноградарство. Технології та Інновації». Площа фермерського господарства «Яблуневий край» […]Читати далі

Уряд схвалив законопроєкт про швидкі інвестиції для переробників

Уряд України схвалив законопроєкт про спрощення дозвільних процедур для набуття права на землю та для початку будівництва під час реалізації проєктів, що спрямовані на відновлення економіки. Зокрема це стосується переробної промисловості, йдеться у повідомленні Міністерства економіки України. Під час дії воєнного стану та у відбудовний період підприємці, які реалізують проєкти, що входять до Переліку проєктів […]Читати далі

Яблука нового сезону виробник здає по… 2 грн/кг

Минулий сезон був складним для яблучного сектору України, а 2022-й рік – поготів. Через війну та її очевидні наслідки купівельна спроможність населення погіршилася, а у зв’язку з подорожчанням пального, засобів захисту рослин і логістики собівартість продукції збільшилася. Так, ранні яблука цього сезону ПрАТ «Вінниччина» здала на завод з переробки по 2 грн/кг при їхній собівартості […]Читати далі

ФГ «Нова мрія»: власна переробка як ключовий вектор розвитку

Викорчувати, якщо не «пішло», та посадити те, що затребуване, слідкувати за тенденціями ринку та вирощувати лише те, що має попит у споживачів. Саме такого курсу дотримується фермерське господарство «Нова Мрія» з Яворівського району Львівської області, розвиваючи власну переробку та виготовляючи натуральні соки прямого віджиму і фруктово-ягідні пюре. Яких європейських тенденцій садівництва дотримується господарство, чому замінює […]Читати далі

Переробники у ЄС вимагають квот на безмитний імпорт цукру

Європейські виробники консервованих і заморожених фруктів і ягід, джемів, фруктових консерв і компотів повідомляють про серйозне занепокоєння різким зростанням собівартості виробництва. Сектор переробки фруктів зіштовхується зі зростанням витрат у всіх напрямах, повідомляє Freshplaza. Зазначається, що у галузі відчувається різке зростання витрат на пакувальні матеріали, скляну тару, металеві банки, кришки, картон, дерево та пластик. Повідомляється також про збільшення […]Читати далі