Журнал “Садівництво і виноградарство” № 4-5 (27-28), листопад 2021 – лютий 2022

Опис

ЗМІСТ

НОВИНИ
7
Успішне виноградарство і виноробство. Запрошуємо відвідати у лютому профільну конференцію в Одесі.
9
Програма фінансування FACEP для систем моніторингу вологості ґрунту для українських аграріїв (Евкаліпт).

АКТУАЛЬНО
10
Державна підтримка – не панацея, але вихід із ситуації з перевиробництвом яблук. Про це йшлося в обговоренні за круглим столом під час VII Науково-практичної конференції «Технології та інновації: від землі – до готового продукту. Зерняткові».

ПОДІЇ
14
Створити успішний бізнес на зерняткових – реально! Учасники VII Міжнародної науково-практичної конференції «Технології та інновації: від землі – до готового продукту. Зерняткові» обговорили проблеми галузі та шукали шляхи їхнього вирішення.

САДІВНИЦТВО ЯК БІЗНЕС
22
Калинівський тандем: завод агротехніки та інтенсивний грушевий сад.

ЗЕРНЯТКОВІ
27
Особливості закладання насаджень груші. Максим Заріцький, консультативна група GAC Group.
30
Успішний досвід одного з найбільших садівничих господарств України: як виростити яблука на експорт під власним брендом (ГК VITAGRO). Світлана Мельник.

ЗАХИСТ РОСЛИН
34
Сертифікація препаратів компанії «Євроконсалт» – підтвердження якості.

ЗЕРНЯТКОВІ
36
Агротехніка грушевого саду для зони лісостепу: початкові етапи. Тетяна Коросташівець.

ЗАХИСТ РОСЛИН
42
Біостимулятори для вирощування фруктів: пом’якшення абіотичних стресів, покращення характеристик плодів (Агрітема). Марина Степанюк.

ЗЕРНЯТКОВІ
44
Агрокомпанія «Федорівське.»: від радгоспу – до сучасного підприємства, яке завойовує зовнішні ринки. Оксана Марчук.

ЗАХИСТ РОСЛИН
48
SDHI-продукти. Новітні рішення в захисті садових насаджень.

КІСТОЧКОВІ
50
Персики та абрикоси: як виростити гарний урожай в умовах невеликого господарства (досвід СФГ «Колінз»). Світлана Мельник.

КІСТОЧКОВІ: НАУКА
54
Вірусні хвороби сливової групи кісточкових культур. Катерина Удовиченко, завідувачка відділу вірусології, оздоровлення і розмноження плодових і ягідних культур Інституту садівництва НААН, кандидат біологічних наук.

ПЕРЕРОБКА
58
«Народна дегустація соків прямого віджиму»: ставка на натуральність. Марина Захарчук.

61
Нові виклики ринку: переробка як спосіб їхнього вирішення. Марина Захарчук.

65
«Агрокомплекс»: щасливі яблука з вінницьких садів. Оксана Марчук.

ТЕХНОЛОГІЇ САДІВНИЦТВА
70
Якісне сортування яблук (Greefa). Оксана Марчук.

ЗБЕРІГАННЯ І ЗАМОРОЖУВАННЯ
72
Нова автоматична лінія з очищення яблука від «Фруктона-ВН» (фоторепортаж).

ЗБЕРІГАННЯ ПРОДУКЦІЇ
74
Італійські інноваційні технології для тривалого зберігання фруктів. Катерина Олар.

ВИНОГРАДАРСТВО
78
Невкривні сорти винограду перетворять Центральну Україну на виноградарський край. Дарина Дубинка.
81
Експериментувати й не зупинятися! Із таким кредо працюють у підприємстві «ВІН’С». Катерина Олар.

ВИНОГРАДАРСТВО І ВИНОРОБСТВО
84
Дослідження появи та усунення «Pinking» у білих винах. Марина Білько, доктор технічних наук, доцент; Аліса Олійник, магістр Національного університету харчових технологій.

ТЕХНОЛОГІЇ ВИНОРОБСТВА
90
Використання PURE-LEESтм LONGEVITY. У запитаннях і відповідях (Лаллеманд).

ВИНОРОБСТВО: ПОДІЇ
94
Якість і налагодження бізнес-контактів – у центрі 13-ї Міжнародної виставки Wine Bulk Exhibition.

ГОРІШНИК: ТЕХНОЛОГІЇ
96
Захисники горіхоплідних культур. Поради експерта (Володимира Воєводіна, менеджера з маркетингу компанії BASF Agricultural Solutions).
100
Проєктування горіхових садів і систем краплинного зрошення: переваги та можливості. Марина Степанюк.

ГОРІШНИК: ДОСВІД
102
«ВікаСад»: селекція місцевих урожайних сортів фундука – успішне майбутнє українського горіхівництва. Світлана Мех.
106
Селекція горіхових культур. Досвід Олександра Пономаренка. Оксана Марчук.

ГОРІШНИК: НАУКА
110
Інтенсивний фундуковий сад: наука про закладання і догляд. Світлана Петренко, доцент кафедри садівництва, виноградарства, біології та хімії, кандидат сільськогосподарських наук; Ігор Щіренков, магістр спеціальності «Садівництво та виноградарство» Одеського державного аграрного університету.