Фермер з Волині планує розпочати переробку спаржі

Власник однієї з найбільшої в Україні плантації спаржі площею 40 гектарів, яка розташована в Устилузькій громаді Волинської області, планує почати переробку спаржі. Зокрема, в плана виробника – заморожування та маринування продукції, йдеться у сюжеті телеканалу «Конкурент TV».  

За словами фермера, плани щодо заморожування та консервування спаржі обговорювалися ще раніше. Він розповів, що вже консультувався щодо переробки аспарагусу з італійським колегою.

Вирощуванням спаржі Олександр Сидорчук зайнявся за прикладом свого товариша з Польщі, який має спаржеву ферму.

Спочатку фермер висаджував плантації польськими саджанцями.

– Пізніше, звичайно, ми почали шукати якісь кращі сорти. Зараз вирощуємо нідерландські гібриди, – розповів Олександр Сидорчук.

Продукцію компанія продає в українські торговельні мережі, а також експортує.

Читайте також: Здорові рослини потребують якісного живлення

У Китаї відкрили 20-рівневу овочеву ферму, якою керує ШІ

ПАЕК збільшить площі під овочами до 2000 гектарів

Tags: переробка овочів переробка спаржі спаржа