Журнал «Садівництво і Виноградарство» №2 (25), червень-серпень 2021

Опис

АКТУАЛЬНО
6
Ще один крок до ринку землі

ЛІДЕРИ РИНКУ
10
Вихід на новий щабель ФГ «Гадз». Яблучні чіпси як перспективний продукт переробки. Оксана Марчук

ТЕХНОЛОГІЇ САДІВНИЦТВА
13
Дрони: майбутнє сільського господарства

КІСТОЧКОВІ
14
Українська якісна черешня європейського зразка. Досвід Уманської фруктової компанії. Оксана Марчук

16
Захист  промислових насаджень кісточкових культур від шкідників, хвороб і бур’янів після цвітіння. Юрій Яновський, доктор сільськогосподарських наук, професор кафедри захисту і карантину рослин Уманського національного університету садівництва МОН України

САДІВНИЦТВО ЯК БІЗНЕС: КІСТОЧКОВІ
18
Інноваційне мислення: залучати тільки завтрашні технології (досвід садівництва компанії «Україна»). Дарина Дубинка

24
Маньчжурський персик – підщепа майбутнього для персика та абрикоса. Сергій Шевчук, співзасновник ФГ «Сад весни»

28
Критерії успіху черешневого бізнесу в сучасних кліматичних умовах. Олександр Маценко, Асоціація інтенсивного садівництва Черкащини

32
Енциклопедія власного досвіду: вирощування абрикосів. Тетяна Коросташівець

ТЕХНОЛОГІЇ САДІВНИЦТВА ТА ВИНОГРАДАРСТВА
36
Кореневласні саджанці винограду – привілеї зеленого живцювання  чи сучасний тренд інноваційних технологій? Г. В. Дмитрієнко, канд. с.-г. н., Д. О. Філіпов, директор ТОВ «Полив-Сервіс»

ЕКСКЛЮЗИВ
38
Інжир: як вирощують плоди біблійного раю на півдні України. Світлана Мельник

ПЕРЕРОБКА
42
Соціальний кооператив «Файні ябка» – можливість заробляти на власній землі. Світлана Цибульська

46
Як компанія «Агросвіт-СВ» успішно вирощує яблука та виготовляє соки прямого віджиму. Оксана Марчук

НАПОЇ

НОВИНИ
55
Що? Де? Коли? – Odessa Wine Week

ВИНОГРАДАРСТВО
56
Виноград у теплиці – справа не для грошей, а для душі. Світлана Цибульська

59
Операції з зеленими частинами рослин винограду. Андрій Штірбу, кандидат біологічних наук, завідувач відділу виноградарства ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В. Є. Таїрова» НААН України

64
Біопрепарати – потужний інструмент у руках садівників і виноградарів. Ігор Мусіч, експерт із виноградарства компанії «Самміт-Агро Юрейн», керівник представництва Південно-Східного регіону

68
Якісний виноград без ушкоджень гроновою листовійкою. Дмитро Тимошенко, технічний менеджер компанії «Сингента»

ВИНОРОБСТВО З ПЕРШИХ УСТ
70
Chateau Chizay – більше, ніж просто вино

ВИНОГРАДАРСТВО
74
Вирощування винограду без поливу: як опановують технологію українські виробники. Світлана Мельник

78
Діналі® – новий захист від оїдіуму, краснухи й чорної гнилі. Дмитро Тимошенко, технічний експерт зі спеціальних культур компанії «Сингента»

ВИНОГРАДАРСТВО І ВИНОРОБСТВО
80
Від звичайного хобі – до справи життя. Досвід засновників компанії «Галицьке гроно». Оксана Марчук

84
Контроль природних антиоксидантів (GLUTASTAR™ – інноваційний продукт у виноробстві)

88
Натуральні вина Подільських Товтр із родзинкою (фермерське господарство «Родинна виноробня Зелениці»). Марія Бєляєва

ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА
90
Вплив кількісного вмісту метанолу у винах ізабельних сортів винограду та його вплив на здоров’я споживачів. Володимир Кучеренко, генеральний директор корпорації «Укрвинпром»; Марина Білько,Національний університет харчових технологій

ПОДІЇ
93
Дегустаційний конкурс East European Beer Award 2021: розширюємо кордони та розвиваємо пивну культуру. Марина Захарчук