Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» № 3 (31), серпень-жовтень 2022 / «Горішник» №3 (18) 2022
150 грн.
Опис
Sad_3_31_2022_webПОДІЇ
6 Органічні перспективи Alta Kraina. Результати провідної світової виставки органічних продуктів харчування BIOFACH
ЗЕРНЯТКОВІ
10 Як вирощувати яблука та отримувати високий прибуток? Досвід одного з найуспішніших фермерських господарств – «Гадз»
САДІВНИЦТВО ЯК БІЗНЕС
14 Допомагати українським фермерам у складний час. Компанія Puijk Berry Nurseries & Consultancy об’єднала зусилля з компанією «Розетта Агро», відомим постачальником найновіших сортів ягід і фруктів в Україну
ЗЕРНЯТКОВІ
16 На українському ринку не вистачає груші, або Чому компанія «Сади Дніпра» вирішила садити грушевий сад. Оксана Марчук
САДІВНИЦТВО ЯК БІЗНЕС
21 Сміливість бути українським аграрієм: фотопроєкт про сільське господарство під час війни
ТЕХНОЛОГІЇ ЗРОШЕННЯ
24 Удобрення та краплинне зрошення багаторічних плодових насаджень – це високий урожай та якісні плоди. Сергій Рябков, д-р с.-г. наук ДП «Проектно-технологічне бюро» ІВПіМ НААН України
КІСТОЧКОВІ
27 Микола ПЕТРУНЬ, засновник фермерського господарства «Фрутмікс»: «Не треба боятися самозбору врожаю, потрібно привчати до нього людей»
ПЕРЕРОБКА
30 VORAN: інноваційне обладнання для успішного бізнесу
ЗЕРНЯТКОВІ: НАУКА
32 Стратегія захисту плодових насадженнях України від коричнево-мармурового клопа (Halyomorpha halys Stål.). Юрій Яновський, доктор сільськогосподарських наук, професор кафедри захисту і карантину рослин Уманського національного університету садівництва МОН України
ТЕХНОЛОГІЇ САДІВНИЦТВА
36 Трактори Farmtrac Europe у садівництві. Як максимально механізувати роботу в саду для її вищої ефективності
ПАКУВАННЯ
38 Що спостерігаємо на ринку пакування для агросектора?
ТЕХНОЛОГІЇ ЗРОШЕННЯ
40 Правильний полив – гарантія якісного та великого врожаю. Як системи зрошення від «Евкаліпт Р» допомагають фермерам досягнути бажаних результатів. Оксана Марчук
ТЕХНОЛОГІЇ ОХОЛОДЖЕННЯ
43 Якісне охолодження фруктів і овочів як запорука стабільної якості, або Як компанія «МАС Сістемз» допомагає виробникам стати максимально конкурентоспроможними
ПЕРЕРОБКА
46 Майбутнє – за переробкою. Які рішення для виготовлення соків, сидрів, джемів і пюре пропонує Kreuzmayr Maschinenbau GmbH
ВИНОГРАДАРСТВО
48 Виноград на перголі та персики-«веретено». Садівник з Одещини вирощує сад та виноградник за ексклюзивною для України новітньою технологією. Марина Степанюк
ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖУВАННЯ
50 Koriel Group: використання вуглекислоти як холодоагенту зекономить ресурси виробника
ВИНОГРАДАРСТВО: НАУКА
53 Культура винограду на території Українського Полісся. А. Штірбу, заввідділу виноградарства, PhD; О. Салівон, аспірант ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова» НААН України
ОВОЧІВНИЦТВО
56 «Дедденс Агро»: як на Рівненщині вирощують овочеві культури та ягоди. Оксана Марчук
ОВОЧІВНИЦТВО: ЗАКОРДОННИЙ ДОСВІД
60 Овочівництво в далекій Ірландії. Як вирощують картоплю та цибулю в компанії Country Crest. Катерина Олар
ТЕХНОЛОГІЇ ОВОЧІВНИЦТВА
64 Система очищення води від VAM WaterТech – шлях до стовідсоткової чистоти та багаторазового використання води
ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖУВАННЯ
66 Без втрати якості, смаку та користі. Саме так відбувається заморожування продукції на сучасному обладнанні. Марина Степанюк
ОВОЧІВНИЦТВО
69 Субстрати: зручно, безпечно, ефективно. На що варто звернути увагу, обираючи поживне середовище для рослин. Марина Степанюк
ОВОЧІВНИЦТВО: НАУКА
72 Сучасні технології зрошення овочевих культур (частина 1). Андрій Шатковський, доктор сільськогосподарських наук, професор, чл.-кор. НААН України, Інститут водних проблем і меліорації НААН України
ОВОЧІВНИЦТВО: НАУКА
76 Особливості розвитку основних хвороб огірка та методи боротьби із ними (частина 1). Зіновія Єлінська, агроном-консультант із вирощування овочевих культур
ГОРІШНИК: ФУНДУК
81 Сформувати та виростити: як утримують горіховий сад на плаву в умовах війни українські садівники. Світлана Мельник
ГОРІШНИК: НАУКА
83 Проєктування фундукових садів – запорука успіху. Віктор Соболь, завідувач відділу розсадництва, кандидат с.-г. наук, Анатолій Карась, старший науковий співробітник, кандидат с.-г. наук
ЮРИДИЧНИЙ ПРАКТИКУМ
87 Інтелектуальна власність на захисті інтересів виробників фруктів та овочів. Антоніна Пахаренко-Андерсон, керуючий партнер патентно-правової фірми «Пахаренко і партнери», патентний повірений України