Журнал «Садівництво та Овочівництво. Т.І.» № 3 (31), серпень-жовтень 2022 / «Горішник» №3 (18) 2022

Опис

Sad_3_31_2022_web

ЗАВАНТАЖИТИ

ПОДІЇ

6 Органічні перспективи Alta Kraina. Результати провідної світової виставки органічних продуктів харчування BIOFACH

ЗЕРНЯТКОВІ

10 Як вирощувати яблука та отримувати високий прибуток? Досвід одного з найуспішніших фермерських господарств – «Гадз»

САДІВНИЦТВО ЯК БІЗНЕС

14 Допомагати українським фермерам у складний час. Компанія Puijk Berry Nurseries & Consultancy об’єднала зусилля з компанією «Розетта Агро», відомим постачальником найновіших сортів ягід і фруктів в Україну

ЗЕРНЯТКОВІ

16 На українському ринку не вистачає груші, або Чому компанія «Сади Дніпра» вирішила садити грушевий сад. Оксана Марчук

САДІВНИЦТВО ЯК БІЗНЕС

21 Сміливість бути українським аграрієм: фотопроєкт про сільське господарство під час війни

ТЕХНОЛОГІЇ ЗРОШЕННЯ

24 Удобрення та краплинне зрошення багаторічних плодових насаджень – це високий урожай та якісні плоди. Сергій Рябков, д-р с.-г. наук ДП «Проектно-технологічне бюро» ІВПіМ НААН України

КІСТОЧКОВІ

27 Микола ПЕТРУНЬ, засновник фермерського господарства «Фрутмікс»: «Не треба боятися самозбору врожаю, потрібно привчати до нього людей»

ПЕРЕРОБКА

30 VORAN: інноваційне обладнання для успішного бізнесу

ЗЕРНЯТКОВІ: НАУКА

32 Стратегія захисту плодових насадженнях України від коричнево-мармурового клопа (Halyomorpha halys Stål.). Юрій Яновський, доктор сільськогосподарських наук, професор кафедри захисту і карантину рослин Уманського національного університету садівництва МОН України

ТЕХНОЛОГІЇ САДІВНИЦТВА

36 Трактори Farmtrac Europe у садівництві. Як максимально механізувати роботу в саду для її вищої ефективності

ПАКУВАННЯ

38 Що спостерігаємо на ринку пакування для агросектора?

ТЕХНОЛОГІЇ ЗРОШЕННЯ

 40 Правильний полив – гарантія якісного та великого врожаю. Як системи зрошення від «Евкаліпт Р» допомагають фермерам досягнути бажаних результатів. Оксана Марчук

ТЕХНОЛОГІЇ ОХОЛОДЖЕННЯ

43 Якісне охолодження фруктів і овочів як запорука стабільної якості, або Як компанія «МАС Сістемз» допомагає виробникам стати максимально конкурентоспроможними

ПЕРЕРОБКА

46 Майбутнє – за переробкою. Які рішення для виготовлення соків, сидрів, джемів і пюре пропонує Kreuzmayr Maschinenbau GmbH

ВИНОГРАДАРСТВО

48 Виноград на перголі та персики-«веретено». Садівник з Одещини вирощує сад та виноградник за ексклюзивною для України новітньою технологією. Марина Степанюк

ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖУВАННЯ

50 Koriel Group: використання вуглекислоти як холодоагенту зекономить ресурси виробника

ВИНОГРАДАРСТВО: НАУКА

53 Культура винограду на території Українського Полісся. А. Штірбу, заввідділу виноградарства, PhD; О. Салівон, аспірант ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова» НААН України

ОВОЧІВНИЦТВО

56 «Дедденс Агро»: як на Рівненщині вирощують овочеві культури та ягоди. Оксана Марчук

ОВОЧІВНИЦТВО: ЗАКОРДОННИЙ ДОСВІД

60 Овочівництво в далекій Ірландії. Як вирощують картоплю та цибулю в компанії Country Crest. Катерина Олар

ТЕХНОЛОГІЇ ОВОЧІВНИЦТВА

64 Система очищення води від VAM WaterТech – шлях до стовідсоткової чистоти та багаторазового використання води

ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖУВАННЯ

66 Без втрати якості, смаку та користі. Саме так відбувається заморожування продукції на сучасному обладнанні. Марина Степанюк

ОВОЧІВНИЦТВО

69 Субстрати: зручно, безпечно, ефективно. На що варто звернути увагу, обираючи поживне середовище для рослин. Марина Степанюк

ОВОЧІВНИЦТВО: НАУКА

72 Сучасні технології зрошення овочевих культур (частина 1). Андрій Шатковський, доктор сільськогосподарських наук, професор, чл.-кор. НААН України, Інститут водних проблем і меліорації НААН України

ОВОЧІВНИЦТВО: НАУКА

76 Особливості розвитку основних хвороб огірка та методи боротьби із ними (частина 1). Зіновія Єлінська, агроном-консультант із вирощування овочевих культур

ГОРІШНИК: ФУНДУК

81 Сформувати та виростити: як утримують горіховий сад на плаву в умовах війни українські садівники. Світлана Мельник

ГОРІШНИК: НАУКА

83 Проєктування фундукових садів – запорука успіху. Віктор Соболь, завідувач відділу розсадництва, кандидат с.-г. наук, Анатолій Карась, старший науковий співробітник, кандидат с.-г. наук

ЮРИДИЧНИЙ ПРАКТИКУМ

87 Інтелектуальна власність на захисті інтересів виробників фруктів та овочів. Антоніна Пахаренко-Андерсон, керуючий партнер патентно-правової фірми «Пахаренко і партнери», патентний повірений України